| Пшеничная мука, обойная (Запекание) | 260 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 250 г |
| Вода | 90 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) | 100 г |
| Молоко пастеризованное, 1,5% жирности (Запекание) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Масло из семян подсолнечника, с добавлением соли | 30 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 15 г |
| Мед пчелиный | 45 г |
| Подсолнечник, семечки (Припускание) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 281.7 ккал | 1684 ккал | 16.7% | 5.9% | 598 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 4.5% | 792 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 4.1% | 862 г |
| Углеводы | 46.6 г | 219 г | 21.3% | 7.6% | 470 г |
| Пищевые волокна | 4.4 г | 20 г | 22% | 7.8% | 455 г |
| Вода | 34.6 г | 2273 г | 1.5% | 0.5% | 6569 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.6 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.2% | 19565 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 83333 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.26 мг | 1.5 мг | 17.3% | 6.1% | 577 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.111 мг | 1.8 мг | 6.2% | 2.2% | 1622 г |
| Витамин В4, холин | 50.03 мг | 500 мг | 10% | 3.5% | 999 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.661 мг | 5 мг | 13.2% | 4.7% | 756 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.354 мг | 2 мг | 17.7% | 6.3% | 565 г |
| Витамин В9, фолаты | 55.224 мкг | 400 мкг | 13.8% | 4.9% | 724 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.097 мкг | 3 мкг | 3.2% | 1.1% | 3093 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.36 мг | 90 мг | 0.4% | 0.1% | 25000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 83333 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.232 мг | 15 мг | 28.2% | 10% | 354 г |
| бета Токоферол | 0.049 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.545 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.206 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.19 мкг | 50 мкг | 6.4% | 2.3% | 1567 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8606 мг | 20 мг | 24.3% | 8.6% | 411 г |
| Ниацин | 2.671 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.35 мг | 2500 мг | 9.4% | 3.3% | 1067 г |
| Кальций, Ca | 72.23 мг | 1000 мг | 7.2% | 2.6% | 1384 г |
| Кремний, Si | 1.212 мг | 30 мг | 4% | 1.4% | 2475 г |
| Магний, Mg | 67.84 мг | 400 мг | 17% | 6% | 590 г |
| Натрий, Na | 317.64 мг | 1300 мг | 24.4% | 8.7% | 409 г |
| Сера, S | 60.6 мг | 1000 мг | 6.1% | 2.2% | 1650 г |
| Фосфор, P | 212.9 мг | 800 мг | 26.6% | 9.4% | 376 г |
| Хлор, Cl | 475.68 мг | 2300 мг | 20.7% | 7.3% | 484 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 330.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.457 мг | 18 мг | 13.7% | 4.9% | 733 г |
| Йод, I | 2.82 мкг | 150 мкг | 1.9% | 0.7% | 5319 г |
| Кобальт, Co | 2.065 мкг | 10 мкг | 20.7% | 7.3% | 484 г |
| Марганец, Mn | 1.2248 мг | 2 мг | 61.2% | 21.7% | 163 г |
| Медь, Cu | 228.47 мкг | 1000 мкг | 22.8% | 8.1% | 438 г |
| Молибден, Mo | 12.879 мкг | 70 мкг | 18.4% | 6.5% | 544 г |
| Никель, Ni | 7.6 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.73 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.202 мкг | 55 мкг | 20.4% | 7.2% | 491 г |
| Стронций, Sr | 4.12 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.88 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.2% | 14347 г |
| Хром, Cr | 1.15 мкг | 50 мкг | 2.3% | 0.8% | 4348 г |
| Цинк, Zn | 1.4519 мг | 12 мг | 12.1% | 4.3% | 827 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 39.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.393 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.339 г | ~ | |||
| Валин | 0.275 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.15 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.266 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.398 г | ~ | |||
| Лизин | 0.192 г | ~ | |||
| Метионин | 0.097 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.187 г | ~ | |||
| Треонин | 0.205 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.283 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.398 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.795 г | ~ | |||
| Аланин | 0.223 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.352 г | ~ | |||
| Глицин | 0.257 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.509 г | ~ | |||
| Пролин | 0.465 г | ~ | |||
| Серин | 0.26 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.165 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.118 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 19.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.3 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.764 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.655 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 15.273 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.357 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.209 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.287 г | min 16.8 г | 13.6% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.272 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.412 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.597 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.2% | 8.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.567 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.354 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб из цельнозерновой муки составляет 281,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».