| Печень куриная | 300 г |
| Лук репчатый | 160 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Сметана 10% жирности | 50 г |
| Бульон куриный | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 195 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 5.9% | 864 г |
| Белки | 17.6 г | 76 г | 23.2% | 11.9% | 432 г |
| Жиры | 11.7 г | 56 г | 20.9% | 10.7% | 479 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 1.1% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.3% | 1538 г |
| Вода | 62.3 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3648 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9791.4 мкг | 900 мкг | 1087.9% | 557.9% | 9 г |
| Ретинол | 9.791 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.11 мг | 5 мг | 2.2% | 1.1% | 4545 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.433 мг | 1.5 мг | 28.9% | 14.8% | 346 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.734 мг | 1.8 мг | 96.3% | 49.4% | 104 г |
| Витамин В4, холин | 167.61 мг | 500 мг | 33.5% | 17.2% | 298 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.165 мг | 5 мг | 103.3% | 53% | 97 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.791 мг | 2 мг | 39.6% | 20.3% | 253 г |
| Витамин В9, фолаты | 200.924 мкг | 400 мкг | 50.2% | 25.7% | 199 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.571 мкг | 3 мкг | 452.4% | 232% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.8 мг | 90 мг | 27.6% | 14.2% | 363 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.09 мг | 15 мг | 20.6% | 10.6% | 485 г |
| Витамин Н, биотин | 0.851 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.9% | 5875 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.2389 мг | 20 мг | 56.2% | 28.8% | 178 г |
| Ниацин | 8.266 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 328.53 мг | 2500 мг | 13.1% | 6.7% | 761 г |
| Кальций, Ca | 37.93 мг | 1000 мг | 3.8% | 1.9% | 2636 г |
| Кремний, Si | 2.174 мг | 30 мг | 7.2% | 3.7% | 1380 г |
| Магний, Mg | 27.01 мг | 400 мг | 6.8% | 3.5% | 1481 г |
| Натрий, Na | 81.9 мг | 1300 мг | 6.3% | 3.2% | 1587 г |
| Сера, S | 198.23 мг | 1000 мг | 19.8% | 10.2% | 504 г |
| Фосфор, P | 252.2 мг | 800 мг | 31.5% | 16.2% | 317 г |
| Хлор, Cl | 21.2 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.5% | 10849 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 180.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.628 мг | 18 мг | 81.3% | 41.7% | 123 г |
| Йод, I | 2.53 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.9% | 5929 г |
| Кобальт, Co | 14.443 мкг | 10 мкг | 144.4% | 74.1% | 69 г |
| Марганец, Mn | 0.3596 мг | 2 мг | 18% | 9.2% | 556 г |
| Медь, Cu | 354.62 мкг | 1000 мкг | 35.5% | 18.2% | 282 г |
| Молибден, Mo | 47.962 мкг | 70 мкг | 68.5% | 35.1% | 146 г |
| Никель, Ni | 1.304 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.77 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 207 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 44.783 мкг | 55 мкг | 81.4% | 41.7% | 123 г |
| Стронций, Sr | 2.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.79 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 25332 г |
| Хром, Cr | 8.48 мкг | 50 мкг | 17% | 8.7% | 590 г |
| Цинк, Zn | 5.7908 мг | 12 мг | 48.3% | 24.8% | 207 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.043 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.124 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.893 г | ~ | |||
| Валин | 1.038 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.348 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.784 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.595 г | ~ | |||
| Лизин | 0.898 г | ~ | |||
| Метионин | 0.347 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.547 г | ~ | |||
| Треонин | 0.604 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.335 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.817 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.376 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.288 г | ~ | |||
| Аланин | 1.207 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.555 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.89 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.362 г | ~ | |||
| Пролин | 0.836 г | ~ | |||
| Серин | 0.411 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.559 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.193 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 83% | 42.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 289.4 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.87 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.079 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.606 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.083 г | min 16.8 г | 18.4% | 9.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.543 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.175 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.3% | 19.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.723 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.098 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с луком для салата составляет 195 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».