| Карась (Жарка) | 870 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.2 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 6% | 1078 г |
| Белки | 16.6 г | 76 г | 21.8% | 14% | 458 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 11.2% | 571 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 43800 г |
| Вода | 72.7 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3127 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.4 мкг | 900 мкг | 3.5% | 2.2% | 2866 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 2.4% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.166 мг | 1.8 мг | 9.2% | 5.9% | 1084 г |
| Витамин В4, холин | 5.96 мг | 500 мг | 1.2% | 0.8% | 8389 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 0.4% | 13889 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.005 мг | 2 мг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.042 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.2% | 38388 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.05 мкг | 3 мкг | 1.7% | 1.1% | 6000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.76 мг | 90 мг | 0.8% | 0.5% | 11842 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 111111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.21 мг | 15 мг | 21.4% | 13.7% | 467 г |
| Витамин Н, биотин | 0.423 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.5% | 11820 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2738 мг | 20 мг | 26.4% | 16.9% | 379 г |
| Ниацин | 2.035 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 204.82 мг | 2500 мг | 8.2% | 5.2% | 1221 г |
| Кальций, Ca | 62.88 мг | 1000 мг | 6.3% | 4% | 1590 г |
| Магний, Mg | 19.73 мг | 400 мг | 4.9% | 3.1% | 2027 г |
| Натрий, Na | 40.74 мг | 1300 мг | 3.1% | 2% | 3191 г |
| Сера, S | 165.7 мг | 1000 мг | 16.6% | 10.6% | 604 г |
| Фосфор, P | 172.1 мг | 800 мг | 21.5% | 13.8% | 465 г |
| Хлор, Cl | 9.6 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 23958 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 6.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.705 мг | 18 мг | 3.9% | 2.5% | 2553 г |
| Йод, I | 0.88 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 17045 г |
| Кобальт, Co | 0.039 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 25641 г |
| Марганец, Mn | 0.0004 мг | 2 мг | 500000 г | ||
| Медь, Cu | 2.85 мкг | 1000 мкг | 0.3% | 0.2% | 35088 г |
| Молибден, Mo | 0.612 мкг | 70 мкг | 0.9% | 0.6% | 11438 г |
| Олово, Sn | 1.59 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.047 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 117021 г |
| Стронций, Sr | 2.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.08 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 192308 г |
| Хром, Cr | 0.24 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 20833 г |
| Цинк, Zn | 0.0388 мг | 12 мг | 0.3% | 0.2% | 30928 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4 г | от 4.7 до 16.8 г | 85.1% | 54.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.52 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.021 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.404 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.267 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.046 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.118 г | min 16.8 г | 12.6% | 8.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.543 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.319 г | от 11.2 до 20.6 г | 38.6% | 24.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.893 г | ~ |
Энергетическая ценность Карась в сметане составляет 156,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».