| Говядина, покромка (Тушение) | 985 г |
| Томатная паста, консервированная, с солью | 73 г |
| Вода водопроводная питьевая | 1300 г |
| Соль морская йодированная | 20 г |
| Морковь (Варка без слива) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 104 г |
| Кукурузное масло | 30 г |
| Пшеничная мука, обойная (Жарка) | 64 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Куркума, молотая | 5 г |
| Кориандр, семена | 5 г |
Выбрала из списка одну из самых калорийных частей, но по факту даже не знаю, какую часть говядины готовила... Так что есть надежда, что калорий в блюде меньше. в любом случае, будет вдвое меньше, если брать не жирные части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.1 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1368 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 9.5% | 854 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 11.9% | 683 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.3% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.7% | 2222 г |
| Вода | 90.3 г | 2273 г | 4% | 3.2% | 2517 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 97.9 мкг | 900 мкг | 10.9% | 8.9% | 919 г |
| альфа Каротин | 1.059 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.604 мг | 5 мг | 12.1% | 9.8% | 828 г |
| бета Криптоксантин | 0.12 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 1049.901 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.513 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2.2% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 4.1% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 38.59 мг | 500 мг | 7.7% | 6.3% | 1296 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.348 мг | 5 мг | 7% | 5.7% | 1437 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.25 мг | 2 мг | 12.5% | 10.2% | 800 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.487 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.5% | 5343 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.478 мкг | 3 мкг | 49.3% | 40% | 203 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.36 мг | 90 мг | 1.5% | 1.2% | 6618 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.862 мг | 15 мг | 5.7% | 4.6% | 1740 г |
| гамма Токоферол | 0.032 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.929 мкг | 50 мкг | 3.9% | 3.2% | 2592 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.1% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2835 мг | 20 мг | 11.4% | 9.3% | 876 г |
| Ниацин | 2.418 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.061 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 222.26 мг | 2500 мг | 8.9% | 7.2% | 1125 г |
| Кальций, Ca | 17.77 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.5% | 5627 г |
| Магний, Mg | 21.04 мг | 400 мг | 5.3% | 4.3% | 1901 г |
| Натрий, Na | 453.32 мг | 1300 мг | 34.9% | 28.4% | 287 г |
| Сера, S | 121.59 мг | 1000 мг | 12.2% | 9.9% | 822 г |
| Фосфор, P | 96.2 мг | 800 мг | 12% | 9.7% | 832 г |
| Хлор, Cl | 628.03 мг | 2300 мг | 27.3% | 22.2% | 366 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 37 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.086 мг | 18 мг | 6% | 4.9% | 1657 г |
| Йод, I | 43.7 мкг | 150 мкг | 29.1% | 23.6% | 343 г |
| Кобальт, Co | 3.986 мкг | 10 мкг | 39.9% | 32.4% | 251 г |
| Литий, Li | 0.3 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1598 мг | 2 мг | 8% | 6.5% | 1252 г |
| Медь, Cu | 136.41 мкг | 1000 мкг | 13.6% | 11% | 733 г |
| Молибден, Mo | 6.417 мкг | 70 мкг | 9.2% | 7.5% | 1091 г |
| Никель, Ni | 5.096 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 37.28 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.475 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.7% | 11579 г |
| Фтор, F | 79.01 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.6% | 5063 г |
| Хром, Cr | 4.14 мкг | 50 мкг | 8.3% | 6.7% | 1208 г |
| Цинк, Zn | 1.7656 мг | 12 мг | 14.7% | 11.9% | 680 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.819 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.03 г | ~ | |||
| Валин | 0.023 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лизин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.209 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.55 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.55 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.187 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.412 г | min 16.8 г | 2.5% | 2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.412 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.913 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.2% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.9 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина с подливкой (копия) составляет 123,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».