| Семена льна | 150 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 2 г |
| Вода | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 9 г |
| Пшенная крупа, пшено шлифованное | 100 г |
| Жмых/мука кунжута | 50 г |
| Амарант, зерна, неприготовленные | 50 г |
| Ржаная с Травами [Сибирская Клетчатка] | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 249.3 ккал | 1684 ккал | 14.8% | 5.9% | 675 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 5.6% | 717 г |
| Жиры | 12.8 г | 56 г | 22.9% | 9.2% | 438 г |
| Углеводы | 17.6 г | 219 г | 8% | 3.2% | 1244 г |
| Углеводы (общие) | 12.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 10.6 г | 20 г | 53% | 21.3% | 189 г |
| Вода | 45.6 г | 2273 г | 2% | 0.8% | 4985 г |
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.5 мкг | 900 мкг | 0.1% | 180000 г | |
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Лютеин + Зеаксантин | 165.083 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.527 мг | 1.5 мг | 35.1% | 14.1% | 285 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 1.7% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 27.47 мг | 500 мг | 5.5% | 2.2% | 1820 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.554 мг | 5 мг | 11.1% | 4.5% | 903 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.259 мг | 2 мг | 13% | 5.2% | 772 г |
| Витамин В9, фолаты | 43.05 мкг | 400 мкг | 10.8% | 4.3% | 929 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.5 мг | 90 мг | 0.6% | 0.2% | 18000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.227 мг | 15 мг | 1.5% | 0.6% | 6608 г |
| бета Токоферол | 0.08 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 5.003 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.145 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.1 мкг | 50 мкг | 2.2% | 0.9% | 4545 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7476 мг | 20 мг | 8.7% | 3.5% | 1144 г |
| Ниацин | 0.267 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.42 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.07 мг | 2500 мг | 11.4% | 4.6% | 880 г |
| Кальций, Ca | 90.12 мг | 1000 мг | 9% | 3.6% | 1110 г |
| Кремний, Si | 12.567 мг | 30 мг | 41.9% | 16.8% | 239 г |
| Магний, Mg | 133.68 мг | 400 мг | 33.4% | 13.4% | 299 г |
| Натрий, Na | 590.92 мг | 1300 мг | 45.5% | 18.3% | 220 г |
| Сера, S | 74.57 мг | 1000 мг | 7.5% | 3% | 1341 г |
| Фосфор, P | 249 мг | 800 мг | 31.1% | 12.5% | 321 г |
| Хлор, Cl | 900.28 мг | 2300 мг | 39.1% | 15.7% | 255 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 16.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.568 мг | 18 мг | 14.3% | 5.7% | 701 г |
| Йод, I | 0.75 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Кобальт, Co | 1.608 мкг | 10 мкг | 16.1% | 6.5% | 622 г |
| Литий, Li | 1.2 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.0591 мг | 2 мг | 53% | 21.3% | 189 г |
| Медь, Cu | 416.34 мкг | 1000 мкг | 41.6% | 16.7% | 240 г |
| Молибден, Mo | 5.8 мкг | 70 мкг | 8.3% | 3.3% | 1207 г |
| Никель, Ni | 1.467 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.63 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.386 мкг | 55 мкг | 15.2% | 6.1% | 656 г |
| Стронций, Sr | 20.17 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 71.36 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.7% | 5605 г |
| Хром, Cr | 0.4 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.3% | 12500 г |
| Цинк, Zn | 1.6396 мг | 12 мг | 13.7% | 5.5% | 732 г |
| Цирконий, Zr | 1.63 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.539 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.648 г | ~ | |||
| Валин | 0.411 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.197 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.35 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.647 г | ~ | |||
| Лизин | 0.337 г | ~ | |||
| Метионин | 0.163 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.08 г | ~ | |||
| Треонин | 0.311 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.121 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.387 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.165 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.484 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.739 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.505 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.59 г | ~ | |||
| Пролин | 0.4 г | ~ | |||
| Серин | 0.461 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.223 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.133 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 5.712 г | от 0.9 до 3.7 г | 154.4% | 61.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.011 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.8% | 17.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 2 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 11.25 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 2.75 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 22.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.091 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.68 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.36 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.125 г | min 16.8 г | 12.6% | 5.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.072 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.724 г | от 11.2 до 20.6 г | 69% | 27.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 5.712 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб на закваске март составляет 249,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».