Мой здоровый рацион

Рецепт Лапша со свининой в соево-имбирном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лапша со свининой в соево-имбирном соусе

Лапша японская, сомен, приготовленная 1000 г
Свинина, вырезка (Жарка мелким куском) 603 г
Лук репчатый (Тушение) 150 г
Имбиря корень маринованный, консервированный, с искуственным подсластителем 40 г
Соевый соус 10 г
Перец японский (сычуанский, китайский) [Сырье и приправы] 2 г
Приправа 4 Перца Горошек [Kotanyi] 2 г
Чеснок (Тушение) 5 г
Паприка, перец сладкий молотый 2 г
Соль столовая 6 г
Подсолнечное масло 20 г
Кунжутное масло 10 г
Кориандр (кинза), листья, сушеные 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лапша со свининой в соево-имбирном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.6 ккал 1684 ккал 9.5% 6% 1055 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 8.3% 760 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 5.3% 1191 г
Углеводы 18.7 г 219 г 8.5% 5.3% 1171 г
Углеводы (общие) 17.9 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.3% 5000 г
Вода 61.5 г 2273 г 2.7% 1.7% 3696 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.5 мкг 900 мкг 0.4% 0.3% 25714 г
альфа Каротин 0.802 мкг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.5% 13158 г
бета Криптоксантин 8.145 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 27.365 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.489 мг 1.5 мг 32.6% 20.4% 307 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 2.9% 2118 г
Витамин В4, холин 28.7 мг 500 мг 5.7% 3.6% 1742 г
Витамин В5, пантотеновая 0.38 мг 5 мг 7.6% 4.8% 1316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.186 мг 2 мг 9.3% 5.8% 1075 г
Витамин В9, фолаты 3.795 мкг 400 мкг 0.9% 0.6% 10540 г
Витамин В12, кобаламин 0.403 мкг 3 мкг 13.4% 8.4% 744 г
Витамин C, аскорбиновая 1.1 мг 90 мг 1.2% 0.8% 8182 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.861 мг 15 мг 5.7% 3.6% 1742 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 1.732 мкг 50 мкг 3.5% 2.2% 2887 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.1% 5714 г
Витамин РР, НЭ 1.1165 мг 20 мг 5.6% 3.5% 1791 г
Ниацин 1.035 мг ~
Бетаин 0.2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 172.01 мг 2500 мг 6.9% 4.3% 1453 г
Кальций, Ca 15.45 мг 1000 мг 1.5% 0.9% 6472 г
Кремний, Si 0.44 мг 30 мг 1.5% 0.9% 6818 г
Магний, Mg 13.71 мг 400 мг 3.4% 2.1% 2918 г
Натрий, Na 325.65 мг 1300 мг 25.1% 15.7% 399 г
Сера, S 113.48 мг 1000 мг 11.3% 7.1% 881 г
Фосфор, P 104.6 мг 800 мг 13.1% 8.2% 765 г
Хлор, Cl 19.61 мг 2300 мг 0.9% 0.6% 11729 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.9 мкг ~
Бор, B 17.4 мкг ~
Ванадий, V 0.01 мкг ~
Железо, Fe 1.097 мг 18 мг 6.1% 3.8% 1641 г
Йод, I 1.03 мкг 150 мкг 0.7% 0.4% 14563 г
Кобальт, Co 3.413 мкг 10 мкг 34.1% 21.4% 293 г
Литий, Li 0.009 мкг ~
Марганец, Mn 0.2222 мг 2 мг 11.1% 7% 900 г
Медь, Cu 63.94 мкг 1000 мкг 6.4% 4% 1564 г
Молибден, Mo 4.74 мкг 70 мкг 6.8% 4.3% 1477 г
Никель, Ni 4.725 мкг ~
Олово, Sn 10.77 мкг ~
Рубидий, Rb 41.3 мкг ~
Селен, Se 0.133 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 41353 г
Фтор, F 27.59 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14498 г
Хром, Cr 5.14 мкг 50 мкг 10.3% 6.5% 973 г
Цинк, Zn 1.0139 мг 12 мг 8.4% 5.3% 1184 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.101 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.114 г ~
Валин 0.115 г ~
Гистидин* 0.055 г ~
Изолейцин 0.106 г ~
Лейцин 0.185 г ~
Лизин 0.058 г ~
Метионин 0.042 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.074 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.131 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аланин 0.083 г ~
Аспарагиновая кислота 0.12 г ~
Глицин 0.088 г ~
Глутаминовая кислота 0.958 г ~
Пролин 0.291 г ~
Серин 0.127 г ~
Тирозин 0.072 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 14.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.224 мг ~
бета Ситостерол 5.122 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.153 г ~
18:0 Стеариновая 0.086 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.582 г min 16.8 г 3.5% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.578 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.164 г от 11.2 до 20.6 г 10.4% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.078 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Лапша со свининой в соево-имбирном соусе составляет 159,6 кКал.

  • Порция = 200 гр (319.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».