Мой здоровый рацион

Рецепт Картофель тушёный с фаршем и капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофель тушёный с фаршем и капустой

Фарш Куриный [Пестречинка] 450 г
Картофель 248 г
Капуста белокочанная 320 г
Подсолнечное масло 20 г
Кетчуп 26 г
Лук репчатый 167 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель тушёный с фаршем и капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.4 ккал 1684 ккал 6.9% 6% 1459 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 5.9% 1462 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 12.2% 709 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 2.3% 3712 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.2% 1667 г
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 3% 2870 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.8 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20000 г
Ликопин 241.24 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.22 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 2.2% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 1.7% 5000 г
Витамин В4, холин 5.77 мг 500 мг 1.2% 1% 8666 г
Витамин В5, пантотеновая 0.071 мг 5 мг 1.4% 1.2% 7042 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 4.3% 2000 г
Витамин В9, фолаты 8.278 мкг 400 мкг 2.1% 1.8% 4832 г
Витамин C, аскорбиновая 19.95 мг 90 мг 22.2% 19.2% 451 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.776 мг 15 мг 5.2% 4.5% 1933 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.135 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 37037 г
Витамин К, филлохинон 19.3 мкг 120 мкг 16.1% 14% 622 г
Витамин РР, НЭ 0.6578 мг 20 мг 3.3% 2.9% 3040 г
Ниацин 0.446 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.3 мг 2500 мг 8.4% 7.3% 1189 г
Кальций, Ca 18.7 мг 1000 мг 1.9% 1.6% 5348 г
Кремний, Si 23.227 мг 30 мг 77.4% 67.1% 129 г
Магний, Mg 10.54 мг 400 мг 2.6% 2.3% 3795 г
Натрий, Na 22.95 мг 1300 мг 1.8% 1.6% 5664 г
Сера, S 23.92 мг 1000 мг 2.4% 2.1% 4181 г
Фосфор, P 26.7 мг 800 мг 3.3% 2.9% 2996 г
Хлор, Cl 23.6 мг 2300 мг 1% 0.9% 9746 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 355.8 мкг ~
Бор, B 96.9 мкг ~
Ванадий, V 28.42 мкг ~
Железо, Fe 0.429 мг 18 мг 2.4% 2.1% 4196 г
Йод, I 2.08 мкг 150 мкг 1.4% 1.2% 7212 г
Кобальт, Co 2.335 мкг 10 мкг 23.4% 20.3% 428 г
Литий, Li 14.689 мкг ~
Марганец, Mn 0.1057 мг 2 мг 5.3% 4.6% 1892 г
Медь, Cu 57.88 мкг 1000 мкг 5.8% 5% 1728 г
Молибден, Mo 4.234 мкг 70 мкг 6% 5.2% 1653 г
Никель, Ni 5.032 мкг ~
Рубидий, Rb 156.5 мкг ~
Селен, Se 0.203 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 27094 г
Стронций, Sr 1.77 мкг ~
Фтор, F 27.85 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 14363 г
Хром, Cr 3.4 мкг 50 мкг 6.8% 5.9% 1471 г
Цинк, Zn 0.2797 мг 12 мг 2.3% 2% 4290 г
Цирконий, Zr 0.58 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.899 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.264 г ~
Аргинин* 0.061 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.047 г ~
Лизин 0.049 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.072 г ~
Заменимые аминокислоты 0.522 г ~
Аланин 0.044 г ~
Аспарагиновая кислота 0.102 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.153 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.043 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 16.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.569 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.109 г ~
18:0 Стеариновая 0.066 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.398 г min 16.8 г 2.4% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.395 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.016 г от 11.2 до 20.6 г 9.1% 7.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.936 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Картофель тушёный с фаршем и капустой составляет 115,4 кКал.

  • Порция = 325 гр (375.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».