Мой здоровый рацион

Рецепт Рулет из кабачка с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рулет из кабачка с мясом

Яичный белок куриный 100 г
Кабачок 880 г
Сыр Легкий 17% [Избенка] 30 г
Индейка, только мясо, запечённая 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет из кабачка с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44 ккал 1684 ккал 2.6% 5.9% 3827 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 13.9% 1652 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 4.1% 5600 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 3.9% 5763 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 9.1% 2500 г
Вода 89.3 г 2273 г 3.9% 8.9% 2545 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.3 мкг 900 мкг 0.5% 1.1% 20930 г
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 1.1% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 4.3% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 13% 1765 г
Витамин В4, холин 18.42 мг 500 мг 3.7% 8.4% 2714 г
Витамин В5, пантотеновая 0.18 мг 5 мг 3.6% 8.2% 2778 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 16.1% 1408 г
Витамин В9, фолаты 12.036 мкг 400 мкг 3% 6.8% 3323 г
Витамин В12, кобаламин 0.084 мкг 3 мкг 2.8% 6.4% 3571 г
Витамин C, аскорбиновая 12 мг 90 мг 13.3% 30.2% 750 г
Витамин D, кальциферол 0.025 мкг 10 мкг 0.3% 0.7% 40000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.025 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.085 мг 15 мг 0.6% 1.4% 17647 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.956 мкг 50 мкг 1.9% 4.3% 5230 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 6.4% 3529 г
Витамин РР, НЭ 1.61 мг 20 мг 8.1% 18.4% 1242 г
Ниацин 0.498 мг ~
Бетаин 0.278 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.77 мг 2500 мг 9% 20.5% 1117 г
Кальций, Ca 13.97 мг 1000 мг 1.4% 3.2% 7158 г
Кремний, Si 24 мг 30 мг 80% 181.8% 125 г
Магний, Mg 10.39 мг 400 мг 2.6% 5.9% 3850 г
Натрий, Na 27.05 мг 1300 мг 2.1% 4.8% 4806 г
Сера, S 40.78 мг 1000 мг 4.1% 9.3% 2452 г
Фосфор, P 30.2 мг 800 мг 3.8% 8.6% 2649 г
Хлор, Cl 15.64 мг 2300 мг 0.7% 1.6% 14706 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57.7 мкг ~
Бор, B 15.4 мкг ~
Ванадий, V 4.96 мкг ~
Железо, Fe 0.418 мг 18 мг 2.3% 5.2% 4306 г
Йод, I 0.65 мкг 150 мкг 0.4% 0.9% 23077 г
Кобальт, Co 0.971 мкг 10 мкг 9.7% 22% 1030 г
Марганец, Mn 0.093 мг 2 мг 4.7% 10.7% 2151 г
Медь, Cu 48.97 мкг 1000 мкг 4.9% 11.1% 2042 г
Молибден, Mo 2.444 мкг 70 мкг 3.5% 8% 2864 г
Никель, Ni 0.88 мкг ~
Рубидий, Rb 17.8 мкг ~
Селен, Se 4.49 мкг 55 мкг 8.2% 18.6% 1225 г
Фтор, F 3.52 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 113636 г
Хром, Cr 0.99 мкг 50 мкг 2% 4.5% 5051 г
Цинк, Zn 0.4264 мг 12 мг 3.6% 8.2% 2814 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.191 г ~
Валин 0.143 г ~
Гистидин* 0.087 г ~
Изолейцин 0.125 г ~
Лейцин 0.248 г ~
Лизин 0.258 г ~
Метионин 0.099 г ~
Метионин + Цистеин 0.063 г ~
Треонин 0.13 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.138 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.097 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.191 г ~
Аспарагиновая кислота 0.282 г ~
Глицин 0.137 г ~
Глутаминовая кислота 0.46 г ~
Пролин 0.165 г ~
Серин 0.163 г ~
Тирозин 0.107 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 25.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.06 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.103 г min 16.8 г 0.6% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.092 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.089 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.084 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.072 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.071 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Рулет из кабачка с мясом составляет 44 кКал.

  • Порция = 183 гр (80.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».