| Палтус, черный, приготовленный на жару | 300 г |
| Сельдерей | 50 г |
| Сельдерей | 100 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 100 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 179.2 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 940 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 7.3% | 768 г |
| Жиры | 14.5 г | 56 г | 25.9% | 14.5% | 386 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.4% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2% | 2857 г |
| Вода | 71.9 г | 2273 г | 3.2% | 1.8% | 3161 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 220.3 мкг | 900 мкг | 24.5% | 13.7% | 409 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.258 мг | 5 мг | 25.2% | 14.1% | 397 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 2% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 2.7% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 3.84 мг | 500 мг | 0.8% | 0.4% | 13021 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.247 мг | 5 мг | 4.9% | 2.7% | 2024 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.28 мг | 2 мг | 14% | 7.8% | 714 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.583 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.1% | 5275 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.48 мкг | 3 мкг | 16% | 8.9% | 625 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.67 мг | 90 мг | 15.2% | 8.5% | 658 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.742 мг | 15 мг | 18.3% | 10.2% | 547 г |
| Витамин Н, биотин | 0.363 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 13774 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.6 мкг | 120 мкг | 7.2% | 4% | 1395 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2448 мг | 20 мг | 6.2% | 3.5% | 1607 г |
| Ниацин | 0.192 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 331 мг | 2500 мг | 13.2% | 7.4% | 755 г |
| Кальций, Ca | 25.08 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.4% | 3987 г |
| Кремний, Si | 1.725 мг | 30 мг | 5.8% | 3.2% | 1739 г |
| Магний, Mg | 33.42 мг | 400 мг | 8.4% | 4.7% | 1197 г |
| Натрий, Na | 144.33 мг | 1300 мг | 11.1% | 6.2% | 901 г |
| Сера, S | 95.83 мг | 1000 мг | 9.6% | 5.4% | 1044 г |
| Фосфор, P | 133.1 мг | 800 мг | 16.6% | 9.3% | 601 г |
| Хлор, Cl | 16.2 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.4% | 14198 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 55 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.983 мг | 18 мг | 5.5% | 3.1% | 1831 г |
| Йод, I | 2.21 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.8% | 6787 г |
| Кобальт, Co | 1.215 мкг | 10 мкг | 12.2% | 6.8% | 823 г |
| Литий, Li | 6.883 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0566 мг | 2 мг | 2.8% | 1.6% | 3534 г |
| Медь, Cu | 46.08 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 2.6% | 2170 г |
| Молибден, Mo | 2.517 мкг | 70 мкг | 3.6% | 2% | 2781 г |
| Никель, Ni | 5.667 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.567 мкг | 55 мкг | 42.8% | 23.9% | 233 г |
| Стронций, Sr | 17.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.33 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 92379 г |
| Хром, Cr | 1.36 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.5% | 3676 г |
| Цинк, Zn | 0.3208 мг | 12 мг | 2.7% | 1.5% | 3741 г |
| Цирконий, Zr | 0.8 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.075 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.555 г | ~ | |||
| Валин | 0.479 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.274 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.429 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.754 г | ~ | |||
| Лизин | 0.853 г | ~ | |||
| Метионин | 0.274 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.409 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.104 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.364 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.135 г | ~ | |||
| Аланин | 0.562 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.967 г | ~ | |||
| Глицин | 0.445 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.461 г | ~ | |||
| Пролин | 0.329 г | ~ | |||
| Серин | 0.38 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.315 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.099 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 88.9% | 49.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 72.3% | 40.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.83 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.833 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.484 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.296 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.356 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.731 г | min 16.8 г | 40.1% | 22.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.137 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.882 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 1.434 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.261 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.51 г | от 11.2 до 20.6 г | 40.3% | 22.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.349 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.085 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.337 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.057 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.252 г | ~ |
Энергетическая ценность Палтус составляет 179,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».