Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет из курицы и печени. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет из курицы и печени

Куриная грудка (филе) (Варка) 500 г
Печень куриная (Тушение) 500 г
Морковь (Тушение) 200 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 50 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет из курицы и печени".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1086 г
Белки 17.8 г 76 г 23.4% 15.1% 427 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 9.4% 691 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.7% 8760 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.6% 2500 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 2% 3201 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4015 мкг 900 мкг 446.1% 287.8% 22 г
Ретинол 3.727 мг ~
бета Каротин 1.766 мг 5 мг 35.3% 22.8% 283 г
бета Криптоксантин 1.543 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 54.475 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.193 мг 1.5 мг 12.9% 8.3% 777 г
Витамин В2, рибофлавин 0.869 мг 1.8 мг 48.3% 31.2% 207 г
Витамин В4, холин 138.11 мг 500 мг 27.6% 17.8% 362 г
Витамин В5, пантотеновая 2.876 мг 5 мг 57.5% 37.1% 174 г
Витамин В6, пиридоксин 0.459 мг 2 мг 23% 14.8% 436 г
Витамин В9, фолаты 69.068 мкг 400 мкг 17.3% 11.2% 579 г
Витамин В12, кобаламин 6.192 мкг 3 мкг 206.4% 133.2% 48 г
Витамин C, аскорбиновая 8.86 мг 90 мг 9.8% 6.3% 1016 г
Витамин D, кальциферол 0.34 мкг 10 мкг 3.4% 2.2% 2941 г
Витамин D3, холекальциферол 0.34 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.638 мг 15 мг 4.3% 2.8% 2351 г
Витамин Н, биотин 0.22 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 22727 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.1% 6000 г
Витамин РР, НЭ 6.7344 мг 20 мг 33.7% 21.7% 297 г
Ниацин 6.139 мг ~
Бетаин 0.093 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.12 мг 2500 мг 9.6% 6.2% 1041 г
Кальций, Ca 22.73 мг 1000 мг 2.3% 1.5% 4399 г
Кремний, Si 3.858 мг 30 мг 12.9% 8.3% 778 г
Магний, Mg 40.86 мг 400 мг 10.2% 6.6% 979 г
Натрий, Na 56.94 мг 1300 мг 4.4% 2.8% 2283 г
Сера, S 180.29 мг 1000 мг 18% 11.6% 555 г
Фосфор, P 178.7 мг 800 мг 22.3% 14.4% 448 г
Хлор, Cl 16.09 мг 2300 мг 0.7% 0.5% 14295 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 75.7 мкг ~
Бор, B 43.2 мкг ~
Ванадий, V 13.75 мкг ~
Железо, Fe 7.177 мг 18 мг 39.9% 25.7% 251 г
Йод, I 1.88 мкг 150 мкг 1.3% 0.8% 7979 г
Кобальт, Co 8.852 мкг 10 мкг 88.5% 57.1% 113 г
Литий, Li 0.833 мкг ~
Марганец, Mn 0.166 мг 2 мг 8.3% 5.4% 1205 г
Медь, Cu 192.91 мкг 1000 мкг 19.3% 12.5% 518 г
Молибден, Mo 24.904 мкг 70 мкг 35.6% 23% 281 г
Никель, Ni 1.065 мкг ~
Рубидий, Rb 40 мкг ~
Селен, Se 26.917 мкг 55 мкг 48.9% 31.5% 204 г
Стронций, Sr 1.21 мкг ~
Фтор, F 26.32 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 15198 г
Хром, Cr 6.79 мкг 50 мкг 13.6% 8.8% 736 г
Цинк, Zn 3.1883 мг 12 мг 26.6% 17.2% 376 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.042 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аргинин* 1.239 г ~
Валин 1.117 г ~
Гистидин* 0.722 г ~
Изолейцин 0.916 г ~
Лейцин 1.689 г ~
Лизин 1.586 г ~
Метионин 0.399 г ~
Метионин + Цистеин 0.596 г ~
Треонин 0.81 г ~
Триптофан 0.329 г ~
Фенилаланин 0.901 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.411 г ~
Заменимые аминокислоты 0.194 г ~
Аланин 1.185 г ~
Аспарагиновая кислота 1.697 г ~
Гидроксипролин 0.104 г ~
Глицин 0.844 г ~
Глутаминовая кислота 2.488 г ~
Пролин 0.866 г ~
Серин 0.732 г ~
Тирозин 0.692 г ~
Цистеин 0.304 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 185.69 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.868 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.344 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.416 г min 16.8 г 8.4% 5.4%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.14 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.393 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.529 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.48 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.077 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~

Энергетическая ценность Паштет из курицы и печени составляет 155 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».