Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка/курочка в ореховой сметанке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка/курочка в ореховой сметанке

Индейка, грудка, только мясо 500 г
Масло Гхи [ВкусВилл] 10 г
Сметана из кешью 70 г
Соль Розовая Гималайская [Волшебное Дерево] 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка/курочка в ореховой сметанке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.3 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1038 г
Белки 24 г 76 г 31.6% 19.5% 317 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 6.2% 1000 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.6% 10429 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 68.5 г 2273 г 3% 1.8% 3318 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.8 мкг 900 мкг 0.6% 0.4% 15517 г
Ретинол 0.006 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 1.7% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 4.8% 1286 г
Витамин В4, холин 59.28 мг 500 мг 11.9% 7.3% 843 г
Витамин В5, пантотеновая 0.75 мг 5 мг 15% 9.2% 667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.786 мг 2 мг 39.3% 24.2% 254 г
Витамин В9, фолаты 6.77 мкг 400 мкг 1.7% 1% 5908 г
Витамин В12, кобаламин 0.609 мкг 3 мкг 20.3% 12.5% 493 г
Витамин D, кальциферол 0.097 мкг 10 мкг 1% 0.6% 10309 г
Витамин D3, холекальциферол 0.097 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.058 мг 15 мг 0.4% 0.2% 25862 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин РР, НЭ 9.5977 мг 20 мг 48% 29.6% 208 г
Бетаин 2.418 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.04 мг 2500 мг 9.4% 5.8% 1068 г
Кальций, Ca 10.64 мг 1000 мг 1.1% 0.7% 9398 г
Магний, Mg 27.08 мг 400 мг 6.8% 4.2% 1477 г
Натрий, Na 109.28 мг 1300 мг 8.4% 5.2% 1190 г
Сера, S 228.82 мг 1000 мг 22.9% 14.1% 437 г
Фосфор, P 194.4 мг 800 мг 24.3% 15% 412 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.706 мг 18 мг 3.9% 2.4% 2550 г
Марганец, Mn 0.0106 мг 2 мг 0.5% 0.3% 18868 г
Медь, Cu 67.7 мкг 1000 мкг 6.8% 4.2% 1477 г
Селен, Se 21.954 мкг 55 мкг 39.9% 24.6% 251 г
Цинк, Zn 1.2379 мг 12 мг 10.3% 6.3% 969 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.087 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.296 г ~
Валин 0.731 г ~
Гистидин* 0.62 г ~
Изолейцин 0.656 г ~
Лейцин 1.586 г ~
Лизин 1.888 г ~
Метионин 0.599 г ~
Треонин 0.831 г ~
Триптофан 0.244 г ~
Фенилаланин 0.738 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.237 г ~
Аспарагиновая кислота 1.83 г ~
Гидроксипролин 0.106 г ~
Глицин 0.977 г ~
Глутаминовая кислота 3.103 г ~
Пролин 1.236 г ~
Серин 0.906 г ~
Тирозин 0.68 г ~
Цистеин 0.216 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.171 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.09 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.255 г min 16.8 г 1.5% 0.9%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.022 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.227 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.219 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.25 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.193 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.19 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.013 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.01 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Индейка/курочка в ореховой сметанке составляет 162,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».