Мой здоровый рацион

Рецепт [Э] Подливка для картофельного пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты [Э] Подливка для картофельного пюре

Шампиньоны 280 г
Лук репчатый 164 г
Морковь 93 г
Оливковое Масло Extra Virgin [El Alino] 20 г
Вода 400 г
Мука Пшеничная Хлебопекарная Высший Сорт [Алейка] 100 г
Сметана 20% [Лузинская Крыночка] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "[Э] Подливка для картофельного пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.9 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2190 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 4.2% 3167 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 8.8% 1474 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 4.8% 2704 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7.8% 1667 г
Вода 83.8 г 2273 г 3.7% 4.8% 2712 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 161.2 мкг 900 мкг 17.9% 23.3% 558 г
бета Каротин 0.967 мг 5 мг 19.3% 25.1% 517 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 3.1% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 8.5% 1538 г
Витамин В4, холин 6.92 мг 500 мг 1.4% 1.8% 7225 г
Витамин В5, пантотеновая 0.543 мг 5 мг 10.9% 14.2% 921 г
Витамин В6, пиридоксин 0.04 мг 2 мг 2% 2.6% 5000 г
Витамин В9, фолаты 9.259 мкг 400 мкг 2.3% 3% 4320 г
Витамин В12, кобаламин 0.024 мкг 3 мкг 0.8% 1% 12500 г
Витамин C, аскорбиновая 3.51 мг 90 мг 3.9% 5.1% 2564 г
Витамин D, кальциферол 0.024 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 41667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.085 мг 15 мг 0.6% 0.8% 17647 г
Витамин Н, биотин 4.048 мкг 50 мкг 8.1% 10.5% 1235 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 1.2% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.5145 мг 20 мг 7.6% 9.9% 1321 г
Ниацин 1.27 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.14 мг 2500 мг 6.8% 8.8% 1478 г
Кальций, Ca 9.09 мг 1000 мг 0.9% 1.2% 11001 г
Кремний, Si 3.444 мг 30 мг 11.5% 15% 871 г
Магний, Mg 9.01 мг 400 мг 2.3% 3% 4440 г
Натрий, Na 4.02 мг 1300 мг 0.3% 0.4% 32338 г
Сера, S 16.09 мг 1000 мг 1.6% 2.1% 6215 г
Фосфор, P 40.5 мг 800 мг 5.1% 6.6% 1975 г
Хлор, Cl 15.14 мг 2300 мг 0.7% 0.9% 15192 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 184 мкг ~
Бор, B 44.4 мкг ~
Ванадий, V 8.44 мкг ~
Железо, Fe 0.243 мг 18 мг 1.4% 1.8% 7407 г
Йод, I 5.18 мкг 150 мкг 3.5% 4.6% 2896 г
Кобальт, Co 4.5 мкг 10 мкг 45% 58.5% 222 г
Литий, Li 0.676 мкг ~
Марганец, Mn 0.0836 мг 2 мг 4.2% 5.5% 2392 г
Медь, Cu 139.69 мкг 1000 мкг 14% 18.2% 716 г
Молибден, Mo 2.887 мкг 70 мкг 4.1% 5.3% 2425 г
Никель, Ni 0.908 мкг ~
Рубидий, Rb 75.7 мкг ~
Селен, Se 6.371 мкг 55 мкг 11.6% 15.1% 863 г
Стронций, Sr 4.76 мкг ~
Титан, Ti 13.92 мкг ~
Фтор, F 46.78 мкг 4000 мкг 1.2% 1.6% 8551 г
Хром, Cr 3.67 мкг 50 мкг 7.3% 9.5% 1362 г
Цинк, Zn 0.2204 мг 12 мг 1.8% 2.3% 5445 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.03 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 0.026 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.012 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.142 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.021 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.05 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.7%
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.401 г min 16.8 г 8.3% 10.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.24 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.119 г ~

Энергетическая ценность [Э] Подливка для картофельного пюре составляет 76,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».