Мой здоровый рацион

Рецепт салат №4. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат №4

сыр Чанах 100 г
Сельдерей 50 г
Капуста пекинская 100 г
Масло оливковое 17 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Петрушка 5 г
Укроп 10 г
Помидоры (томаты), парниковые 230 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат №4".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.5 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1727 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 6.1% 1689 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 14.2% 727 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1% 10429 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.6% 2857 г
Вода 72.3 г 2273 г 3.2% 3.3% 3144 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 137.2 мкг 900 мкг 15.2% 15.6% 656 г
бета Каротин 0.841 мг 5 мг 16.8% 17.2% 595 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 1.9% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 1.9% 5143 г
Витамин В4, холин 4.6 мг 500 мг 0.9% 0.9% 10870 г
Витамин В5, пантотеновая 0.138 мг 5 мг 2.8% 2.9% 3623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 5.2% 1961 г
Витамин В9, фолаты 23.93 мкг 400 мкг 6% 6.2% 1672 г
Витамин C, аскорбиновая 21.3 мг 90 мг 23.7% 24.3% 423 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.697 мг 15 мг 4.6% 4.7% 2152 г
Витамин Н, биотин 0.541 мкг 50 мкг 1.1% 1.1% 9242 г
Витамин К, филлохинон 27.8 мкг 120 мкг 23.2% 23.8% 432 г
Витамин РР, НЭ 0.4763 мг 20 мг 2.4% 2.5% 4199 г
Ниацин 0.359 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.2 мг 2500 мг 8.4% 8.6% 1184 г
Кальций, Ca 33.72 мг 1000 мг 3.4% 3.5% 2966 г
Магний, Mg 18.62 мг 400 мг 4.7% 4.8% 2148 г
Натрий, Na 179.71 мг 1300 мг 13.8% 14.2% 723 г
Сера, S 6.07 мг 1000 мг 0.6% 0.6% 16474 г
Фосфор, P 31.9 мг 800 мг 4% 4.1% 2508 г
Хлор, Cl 257.76 мг 2300 мг 11.2% 11.5% 892 г
Микроэлементы
Бор, B 51.5 мкг ~
Железо, Fe 0.485 мг 18 мг 2.7% 2.8% 3711 г
Йод, I 0.89 мкг 150 мкг 0.6% 0.6% 16854 г
Кобальт, Co 2.743 мкг 10 мкг 27.4% 28.1% 365 г
Марганец, Mn 0.1267 мг 2 мг 6.3% 6.5% 1579 г
Медь, Cu 61.57 мкг 1000 мкг 6.2% 6.4% 1624 г
Молибден, Mo 3.56 мкг 70 мкг 5.1% 5.2% 1966 г
Никель, Ni 5.817 мкг ~
Рубидий, Rb 68.5 мкг ~
Селен, Se 0.297 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 18519 г
Фтор, F 8.95 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 44693 г
Хром, Cr 2.24 мкг 50 мкг 4.5% 4.6% 2232 г
Цинк, Zn 0.1647 мг 12 мг 1.4% 1.4% 7286 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.158 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.307 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.427 г ~
18:0 Стеариновая 0.083 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.213 г min 16.8 г 13.2% 13.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.147 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.4 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.397 г ~

Энергетическая ценность салат №4 составляет 97,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».