| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 180 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 380 г |
| Батон нарезной из муки в/с (хлеб) | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 60 г |
| Подсолнечное масло | 37 г |
| Свинина, стейк из окорока, без костей, мясо с жиром, сырая | 1350 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 204.7 ккал | 1684 ккал | 12.2% | 6% | 823 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 9.4% | 521 г |
| Жиры | 11.5 г | 56 г | 20.5% | 10% | 487 г |
| Углеводы | 9.7 г | 219 г | 4.4% | 2.1% | 2258 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.2% | 2222 г |
| Вода | 62.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3631 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.8 мкг | 900 мкг | 0.1% | 112500 г | |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.34 мг | 1.5 мг | 22.7% | 11.1% | 441 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.262 мг | 1.8 мг | 14.6% | 7.1% | 687 г |
| Витамин В4, холин | 52.48 мг | 500 мг | 10.5% | 5.1% | 953 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.544 мг | 5 мг | 10.9% | 5.3% | 919 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.37 мг | 2 мг | 18.5% | 9% | 541 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.659 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.7% | 7068 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.384 мкг | 3 мкг | 12.8% | 6.3% | 781 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.93 мг | 90 мг | 1% | 0.5% | 9677 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.204 мг | 15 мг | 8% | 3.9% | 1246 г |
| Витамин Н, биотин | 0.443 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.4% | 11287 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7068 мг | 20 мг | 23.5% | 11.5% | 425 г |
| Ниацин | 0.189 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.777 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.07 мг | 2500 мг | 10.4% | 5.1% | 965 г |
| Кальций, Ca | 12.21 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.6% | 8190 г |
| Кремний, Si | 0.821 мг | 30 мг | 2.7% | 1.3% | 3654 г |
| Магний, Mg | 17.28 мг | 400 мг | 4.3% | 2.1% | 2315 г |
| Натрий, Na | 171.7 мг | 1300 мг | 13.2% | 6.4% | 757 г |
| Сера, S | 150.06 мг | 1000 мг | 15% | 7.3% | 666 г |
| Фосфор, P | 144.1 мг | 800 мг | 18% | 8.8% | 555 г |
| Хлор, Cl | 205.23 мг | 2300 мг | 8.9% | 4.3% | 1121 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 61.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.817 мг | 18 мг | 4.5% | 2.2% | 2203 г |
| Йод, I | 1.17 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.4% | 12821 г |
| Кобальт, Co | 1.011 мкг | 10 мкг | 10.1% | 4.9% | 989 г |
| Марганец, Mn | 0.1519 мг | 2 мг | 7.6% | 3.7% | 1317 г |
| Медь, Cu | 68.43 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 3.3% | 1461 г |
| Молибден, Mo | 2.34 мкг | 70 мкг | 3.3% | 1.6% | 2991 г |
| Никель, Ni | 0.312 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.14 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.341 мкг | 55 мкг | 27.9% | 13.6% | 359 г |
| Титан, Ti | 0.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.21 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 124611 г | |
| Хром, Cr | 0.52 мкг | 50 мкг | 1% | 0.5% | 9615 г |
| Цинк, Zn | 2.1485 мг | 12 мг | 17.9% | 8.7% | 559 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.285 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.863 г | ~ | |||
| Валин | 0.66 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.53 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.621 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.076 г | ~ | |||
| Лизин | 1.163 г | ~ | |||
| Метионин | 0.357 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.577 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.158 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.546 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аланин | 0.753 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.225 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.593 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.019 г | ~ | |||
| Пролин | 0.53 г | ~ | |||
| Серин | 0.546 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.519 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.148 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 13.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.96 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.286 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.562 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.289 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.403 г | min 16.8 г | 8.4% | 4.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.322 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.923 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.148 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.2% | 9.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.235 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.253 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.01 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты свиные составляет 204,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».