Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% [Коровка из Кореновки] 180 г
Яичный желток куриный 17 г
Мука Пшеничная [Увелка] 30 г
Масло Подсолнечное Рафинированное [Юг Руси] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 202.8 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 830 г
Белки 16.5 г 76 г 21.7% 10.7% 461 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 8.2% 602 г
Углеводы 13.5 г 219 г 6.2% 3.1% 1622 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 60.8 г 2273 г 2.7% 1.3% 3738 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.5 мкг 900 мкг 8.3% 4.1% 1208 г
Ретинол 0.072 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.1% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 0.6% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.023 мг 1.8 мг 1.3% 0.6% 7826 г
Витамин В4, холин 64.45 мг 500 мг 12.9% 6.4% 776 г
Витамин В5, пантотеновая 0.322 мг 5 мг 6.4% 3.2% 1553 г
Витамин В6, пиридоксин 0.037 мг 2 мг 1.9% 0.9% 5405 г
Витамин В9, фолаты 1.805 мкг 400 мкг 0.5% 0.2% 22161 г
Витамин В12, кобаламин 0.145 мкг 3 мкг 4.8% 2.4% 2069 г
Витамин D, кальциферол 0.62 мкг 10 мкг 6.2% 3.1% 1613 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.161 мг 15 мг 1.1% 0.5% 9317 г
Витамин Н, биотин 4.512 мкг 50 мкг 9% 4.4% 1108 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.3223 мг 20 мг 1.6% 0.8% 6205 г
Ниацин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 10.39 мг 2500 мг 0.4% 0.2% 24062 г
Кальций, Ca 10.96 мг 1000 мг 1.1% 0.5% 9124 г
Магний, Mg 1.21 мг 400 мг 0.3% 0.1% 33058 г
Натрий, Na 4.11 мг 1300 мг 0.3% 0.1% 31630 г
Сера, S 13.7 мг 1000 мг 1.4% 0.7% 7299 г
Фосфор, P 43.7 мг 800 мг 5.5% 2.7% 1831 г
Хлор, Cl 11.76 мг 2300 мг 0.5% 0.2% 19558 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.54 мг 18 мг 3% 1.5% 3333 г
Йод, I 2.66 мкг 150 мкг 1.8% 0.9% 5639 г
Кобальт, Co 1.853 мкг 10 мкг 18.5% 9.1% 540 г
Марганец, Mn 0.0056 мг 2 мг 0.3% 0.1% 35714 г
Медь, Cu 11.2 мкг 1000 мкг 1.1% 0.5% 8929 г
Молибден, Mo 0.967 мкг 70 мкг 1.4% 0.7% 7239 г
Селен, Se 4.512 мкг 55 мкг 8.2% 4% 1219 г
Хром, Cr 0.56 мкг 50 мкг 1.1% 0.5% 8929 г
Цинк, Zn 0.2506 мг 12 мг 2.1% 1% 4789 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.093 г ~
Валин 0.076 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.073 г ~
Лейцин 0.111 г ~
Лизин 0.093 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.056 г ~
Треонин 0.067 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.056 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.113 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.068 г ~
Аспарагиновая кислота 0.108 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.165 г ~
Пролин 0.056 г ~
Серин 0.11 г ~
Тирозин 0.056 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 121.66 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.946 г min 16.8 г 5.6% 2.8%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.339 г от 11.2 до 20.6 г 3% 1.5%

Энергетическая ценность Сырники составляет 202,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».