| Маш (бобы мунг) | 200 г |
| Морковь | 50 г |
| Перец сладкий красный | 50 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Подсолнечное масло | 16 г |
| Чеснок | 4 г |
| Укроп | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Томатный соус, консервированный | 16 г |
| Вода | 250 г |
Мунг отлично сочетается с овощами, в частности, с морковью, луком и болгарским перцем. Получается вкусный, сытный и питательный гарнир, который вполне можно подать как самостоятельное блюдо.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.1 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1346 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 8.1% | 987 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 4.4% | 1806 г |
| Углеводы | 16.2 г | 219 г | 7.4% | 5.9% | 1352 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4 г | 20 г | 20% | 16% | 500 г |
| Вода | 67.3 г | 2273 г | 3% | 2.4% | 3377 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 194.3 мкг | 900 мкг | 21.6% | 17.3% | 463 г |
| бета Каротин | 1.179 мг | 5 мг | 23.6% | 18.9% | 424 г |
| бета Криптоксантин | 0.074 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 343.617 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.594 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.21 мг | 1.5 мг | 14% | 11.2% | 714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 3.9% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 32.44 мг | 500 мг | 6.5% | 5.2% | 1541 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.658 мг | 5 мг | 13.2% | 10.6% | 760 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.184 мг | 2 мг | 9.2% | 7.4% | 1087 г |
| Витамин В9, фолаты | 196.563 мкг | 400 мкг | 49.1% | 39.2% | 203 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.74 мг | 90 мг | 26.4% | 21.1% | 379 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.408 мг | 15 мг | 9.4% | 7.5% | 1065 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.122 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 40984 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.4 мкг | 120 мкг | 4.5% | 3.6% | 2222 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9586 мг | 20 мг | 4.8% | 3.8% | 2086 г |
| Ниацин | 0.187 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 364.84 мг | 2500 мг | 14.6% | 11.7% | 685 г |
| Кальций, Ca | 71.66 мг | 1000 мг | 7.2% | 5.8% | 1395 г |
| Кремний, Si | 4.059 мг | 30 мг | 13.5% | 10.8% | 739 г |
| Магний, Mg | 60.4 мг | 400 мг | 15.1% | 12.1% | 662 г |
| Натрий, Na | 87.12 мг | 1300 мг | 6.7% | 5.4% | 1492 г |
| Сера, S | 81.9 мг | 1000 мг | 8.2% | 6.6% | 1221 г |
| Фосфор, P | 123.5 мг | 800 мг | 15.4% | 12.3% | 648 г |
| Хлор, Cl | 102.02 мг | 2300 мг | 4.4% | 3.5% | 2254 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 60.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.08 мг | 18 мг | 11.6% | 9.3% | 865 г |
| Йод, I | 0.94 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.5% | 15957 г |
| Кобальт, Co | 0.904 мкг | 10 мкг | 9% | 7.2% | 1106 г |
| Литий, Li | 7.236 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3939 мг | 2 мг | 19.7% | 15.7% | 508 г |
| Медь, Cu | 317.91 мкг | 1000 мкг | 31.8% | 25.4% | 315 г |
| Молибден, Mo | 2.905 мкг | 70 мкг | 4.2% | 3.4% | 2410 г |
| Никель, Ni | 1.275 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.733 мкг | 55 мкг | 5% | 4% | 2012 г |
| Стронций, Sr | 1.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 47.02 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1% | 8507 г |
| Хром, Cr | 1.41 мкг | 50 мкг | 2.8% | 2.2% | 3546 г |
| Цинк, Zn | 0.9858 мг | 12 мг | 8.2% | 6.6% | 1217 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.3 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.018 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.051 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 27.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.946 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.154 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.102 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.59 г | min 16.8 г | 3.5% | 2.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.587 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.61 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.4% | 11.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.482 г | ~ |
Энергетическая ценность Маш с овощами на гарнир составляет 125,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».