| Минтай (Жарка) | 360 г |
| мука пшеничная в/с моя | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Масло Растительное [Олейна] | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.1 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 6% | 1379 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 16.1% | 507 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 7.9% | 1037 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.2% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Вода | 75.7 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3003 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9 мкг | 900 мкг | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.105 мг | 1.5 мг | 7% | 5.7% | 1429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 4.6% | 1782 г |
| Витамин В4, холин | 52.16 мг | 500 мг | 10.4% | 8.5% | 959 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.227 мг | 5 мг | 4.5% | 3.7% | 2203 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 3.9% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.357 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.9% | 9181 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.485 мкг | 3 мкг | 49.5% | 40.5% | 202 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.37 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 24324 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.153 мкг | 10 мкг | 1.5% | 1.2% | 6536 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.3 мг | 15 мг | 2% | 1.6% | 5000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.094 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 53191 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5394 мг | 20 мг | 22.7% | 18.6% | 441 г |
| Ниацин | 1.299 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.27 мг | 2500 мг | 11.6% | 9.5% | 864 г |
| Кальций, Ca | 32.84 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.7% | 3045 г |
| Кремний, Si | 0.188 мг | 30 мг | 0.6% | 0.5% | 15957 г |
| Магний, Mg | 41.73 мг | 400 мг | 10.4% | 8.5% | 959 г |
| Натрий, Na | 270.43 мг | 1300 мг | 20.8% | 17% | 481 г |
| Сера, S | 159.32 мг | 1000 мг | 15.9% | 13% | 628 г |
| Фосфор, P | 182.7 мг | 800 мг | 22.8% | 18.7% | 438 г |
| Хлор, Cl | 491 мг | 2300 мг | 21.3% | 17.4% | 468 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 49.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.749 мг | 18 мг | 4.2% | 3.4% | 2403 г |
| Йод, I | 58.46 мкг | 150 мкг | 39% | 31.9% | 257 г |
| Кобальт, Co | 12.825 мкг | 10 мкг | 128.3% | 105.1% | 78 г |
| Марганец, Mn | 0.1075 мг | 2 мг | 5.4% | 4.4% | 1860 г |
| Медь, Cu | 127.09 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 10.4% | 787 г |
| Молибден, Mo | 4.153 мкг | 70 мкг | 5.9% | 4.8% | 1686 г |
| Никель, Ni | 5.143 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.24 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.523 мкг | 55 мкг | 24.6% | 20.1% | 407 г |
| Титан, Ti | 0.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 505.04 мкг | 4000 мкг | 12.6% | 10.3% | 792 г |
| Хром, Cr | 39.7 мкг | 50 мкг | 79.4% | 65% | 126 г |
| Цинк, Zn | 1.0761 мг | 12 мг | 9% | 7.4% | 1115 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.183 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.125 г | ~ | |||
| Валин | 1.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.45 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.238 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.463 г | ~ | |||
| Лизин | 2.025 г | ~ | |||
| Метионин | 0.675 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.844 г | ~ | |||
| Треонин | 1.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.225 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.788 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.463 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.35 г | ~ | |||
| Глицин | 0.9 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.463 г | ~ | |||
| Пролин | 0.675 г | ~ | |||
| Серин | 0.788 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.675 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.169 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 18.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.25 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.112 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.122 г | min 16.8 г | 0.7% | 0.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.314 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.202 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.214 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жареный составляет 122,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».