Мой здоровый рацион

Рецепт Тефтели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тефтели

Куриный фарш 500 г
Фарш из индейки, обезжиренный, 2.48% жира, котлеты, жаренные на открытом огне 500 г
Рис белый, крупа рисовая (Жарка) 100 г
Лук репчатый (Жарка) 75 г
Чеснок (Жарка) 10 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Яйцо куриное (Жарка) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.4 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1105 г
Белки 20.7 г 76 г 27.2% 17.8% 367 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 5.8% 1120 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 1.8% 3532 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.3% 5000 г
Вода 67.2 г 2273 г 3% 2% 3382 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.2 мкг 900 мкг 1.5% 1% 6818 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 3.7% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.184 мг 1.8 мг 10.2% 6.7% 978 г
Витамин В4, холин 65.6 мг 500 мг 13.1% 8.6% 762 г
Витамин В5, пантотеновая 0.924 мг 5 мг 18.5% 12.1% 541 г
Витамин В6, пиридоксин 0.621 мг 2 мг 31.1% 20.4% 322 г
Витамин В9, фолаты 4.392 мкг 400 мкг 1.1% 0.7% 9107 г
Витамин В12, кобаламин 0.537 мкг 3 мкг 17.9% 11.7% 559 г
Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 0.3% 23077 г
Витамин D, кальциферол 0.171 мкг 10 мкг 1.7% 1.1% 5848 г
Витамин D3, холекальциферол 0.084 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.218 мг 15 мг 1.5% 1% 6881 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.117 мг ~
дельта Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 1.167 мкг 50 мкг 2.3% 1.5% 4284 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 7.2677 мг 20 мг 36.3% 23.8% 275 г
Ниацин 0.161 мг ~
Бетаин 5.993 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 385.53 мг 2500 мг 15.4% 10.1% 648 г
Кальций, Ca 12.92 мг 1000 мг 1.3% 0.9% 7740 г
Кремний, Si 8.382 мг 30 мг 27.9% 18.3% 358 г
Магний, Mg 29.16 мг 400 мг 7.3% 4.8% 1372 г
Натрий, Na 283.92 мг 1300 мг 21.8% 14.3% 458 г
Сера, S 210.92 мг 1000 мг 21.1% 13.8% 474 г
Фосфор, P 209.6 мг 800 мг 26.2% 17.2% 382 г
Хлор, Cl 360.28 мг 2300 мг 15.7% 10.3% 638 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 89.4 мкг ~
Бор, B 16.3 мкг ~
Ванадий, V 12.34 мкг ~
Железо, Fe 0.926 мг 18 мг 5.1% 3.3% 1944 г
Йод, I 0.97 мкг 150 мкг 0.6% 0.4% 15464 г
Кобальт, Co 0.902 мкг 10 мкг 9% 5.9% 1109 г
Литий, Li 0.423 мкг ~
Марганец, Mn 0.1252 мг 2 мг 6.3% 4.1% 1597 г
Медь, Cu 84.22 мкг 1000 мкг 8.4% 5.5% 1187 г
Молибден, Mo 1.283 мкг 70 мкг 1.8% 1.2% 5456 г
Никель, Ni 0.387 мкг ~
Рубидий, Rb 15.5 мкг ~
Селен, Se 18.39 мкг 55 мкг 33.4% 21.9% 299 г
Стронций, Sr 0.21 мкг ~
Титан, Ti 1.64 мкг ~
Фтор, F 7.43 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 53836 г
Хром, Cr 0.54 мкг 50 мкг 1.1% 0.7% 9259 г
Цинк, Zn 1.7555 мг 12 мг 14.6% 9.6% 684 г
Цирконий, Zr 0.72 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.763 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 1.441 г ~
Валин 0.979 г ~
Гистидин* 0.611 г ~
Изолейцин 0.933 г ~
Лейцин 1.674 г ~
Лизин 1.783 г ~
Метионин 0.576 г ~
Метионин + Цистеин 0.057 г ~
Треонин 0.91 г ~
Триптофан 0.218 г ~
Фенилаланин 0.821 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.107 г ~
Заменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аланин 1.238 г ~
Аспарагиновая кислота 1.952 г ~
Гидроксипролин 0.141 г ~
Глицин 1.063 г ~
Глутаминовая кислота 3.228 г ~
Пролин 0.86 г ~
Серин 0.891 г ~
Тирозин 0.73 г ~
Цистеин 0.232 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.3%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 14%
Стеролы (стерины)
Холестерин 85.98 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.676 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.028 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.322 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.034 г min 16.8 г 12.1% 7.9%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.262 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.021 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.74 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.517 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.014 г от 11.2 до 20.6 г 9.1% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.87 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.797 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.036 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.068 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.012 г ~
Трансжиры 0.037 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.025 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.024 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
18:2 транс, транс 0.009 г ~

Энергетическая ценность Тефтели составляет 152,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок