| Мука ржаная обдирная Рязаночка | 175 г |
| Мука пшеничная цельнозерновая Увелка | 190 г |
| Дрожжи сухие быстродействующие Dr.Oetker | 5 г |
| Солод ржаной неферментированный Дивинка | 9 г |
| Соль гималайская розовая [Сырье и приправы] | 3 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Вода | 350 г |
| Масло подсолнечное Золотая семечка | 5 г |
| Солод ржаной ферментированный Дивика | 9 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 242.3 ккал | 1684 ккал | 14.4% | 5.9% | 695 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 4.4% | 938 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 1.9% | 2240 г |
| Углеводы | 47.4 г | 219 г | 21.6% | 8.9% | 462 г |
| Пищевые волокна | 8.6 г | 20 г | 43% | 17.7% | 233 г |
| Вода | 33.5 г | 2273 г | 1.5% | 0.6% | 6785 г |
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.321 мг | 1.5 мг | 21.4% | 8.8% | 467 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 2.6% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 19.06 мг | 500 мг | 3.8% | 1.6% | 2623 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.43 мг | 5 мг | 8.6% | 3.5% | 1163 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.249 мг | 2 мг | 12.5% | 5.2% | 803 г |
| Витамин В9, фолаты | 35.102 мкг | 400 мкг | 8.8% | 3.6% | 1140 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.01 мг | 90 мг | 900000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.558 мг | 15 мг | 10.4% | 4.3% | 963 г |
| Витамин Н, биотин | 1.082 мкг | 50 мкг | 2.2% | 0.9% | 4621 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9564 мг | 20 мг | 14.8% | 6.1% | 676 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.04 мг | 2500 мг | 10.8% | 4.5% | 929 г |
| Кальций, Ca | 29.07 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.2% | 3440 г |
| Магний, Mg | 75.49 мг | 400 мг | 18.9% | 7.8% | 530 г |
| Натрий, Na | 2.29 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.1% | 56769 г |
| Сера, S | 0.69 мг | 1000 мг | 0.1% | 144928 г | |
| Фосфор, P | 206.4 мг | 800 мг | 25.8% | 10.6% | 388 г |
| Хлор, Cl | 0.96 мг | 2300 мг | 239583 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.682 мг | 18 мг | 14.9% | 6.1% | 671 г |
| Йод, I | 0.07 мкг | 150 мкг | 214286 г | ||
| Марганец, Mn | 2.0474 мг | 2 мг | 102.4% | 42.3% | 98 г |
| Медь, Cu | 240.9 мкг | 1000 мкг | 24.1% | 9.9% | 415 г |
| Молибден, Mo | 3.407 мкг | 70 мкг | 4.9% | 2% | 2055 г |
| Селен, Se | 28.884 мкг | 55 мкг | 52.5% | 21.7% | 190 г |
| Фтор, F | 82.34 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 0.9% | 4858 г |
| Цинк, Zn | 1.4565 мг | 12 мг | 12.1% | 5% | 824 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 5.3% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.233 г | min 16.8 г | 1.4% | 0.6% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.637 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 2.4% |
Энергетическая ценность Хлеб ржаной первый составляет 242,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».