Мой здоровый рацион

Рецепт Фунчоза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фунчоза

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, обжаренное 400 г
Подсолнечное масло 5 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Морковь (Жарка) 83 г
Чеснок (Жарка) 8 г
Перец сладкий красный (Жарка) 83 г
Кукуруза Мини [Перекресток] 53 г
Микс из Проростков 2 [ВкусВилл] 100 г
Фунчоза (лапша из крахмала бобов мунг), сухая 100 г
Соевый соус 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фунчоза".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.1 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 1002 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 11.1% 535 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 5.7% 1057 г
Углеводы 14.8 г 219 г 6.8% 4% 1480 г
Углеводы (общие) 10.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.4% 2500 г
Вода 62.1 г 2273 г 2.7% 1.6% 3660 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 181.6 мкг 900 мкг 20.2% 12% 496 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 1.09 мг 5 мг 21.8% 13% 459 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 2.8% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 4.5% 1324 г
Витамин В4, холин 13.27 мг 500 мг 2.7% 1.6% 3768 г
Витамин В5, пантотеновая 0.64 мг 5 мг 12.8% 7.6% 781 г
Витамин В6, пиридоксин 0.232 мг 2 мг 11.6% 6.9% 862 г
Витамин В9, фолаты 6.566 мкг 400 мкг 1.6% 1% 6092 г
Витамин В12, кобаламин 0.141 мкг 3 мкг 4.7% 2.8% 2128 г
Витамин C, аскорбиновая 12.81 мг 90 мг 14.2% 8.4% 703 г
Витамин D, кальциферол 0.085 мкг 10 мкг 0.9% 0.5% 11765 г
Витамин D3, холекальциферол 0.085 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.348 мг 15 мг 2.3% 1.4% 4310 г
Витамин Н, биотин 0.143 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 34965 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.7% 9231 г
Витамин РР, НЭ 3.4608 мг 20 мг 17.3% 10.3% 578 г
Ниацин 0.169 мг ~
Бетаин 2.544 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.41 мг 2500 мг 9.9% 5.9% 1010 г
Кальций, Ca 17.8 мг 1000 мг 1.8% 1.1% 5618 г
Кремний, Si 3.356 мг 30 мг 11.2% 6.7% 894 г
Магний, Mg 22.9 мг 400 мг 5.7% 3.4% 1747 г
Натрий, Na 512.96 мг 1300 мг 39.5% 23.5% 253 г
Сера, S 135.87 мг 1000 мг 13.6% 8.1% 736 г
Фосфор, P 114.1 мг 800 мг 14.3% 8.5% 701 г
Хлор, Cl 8.93 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 25756 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.5 мкг ~
Бор, B 28.3 мкг ~
Ванадий, V 8.35 мкг ~
Железо, Fe 1.162 мг 18 мг 6.5% 3.9% 1549 г
Йод, I 0.79 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 18987 г
Кобальт, Co 0.878 мкг 10 мкг 8.8% 5.2% 1139 г
Литий, Li 4.371 мкг ~
Марганец, Mn 0.1488 мг 2 мг 7.4% 4.4% 1344 г
Медь, Cu 74.2 мкг 1000 мкг 7.4% 4.4% 1348 г
Молибден, Mo 2.013 мкг 70 мкг 2.9% 1.7% 3477 г
Никель, Ni 0.959 мкг ~
Рубидий, Rb 27.6 мкг ~
Селен, Se 9.806 мкг 55 мкг 17.8% 10.6% 561 г
Стронций, Sr 0.73 мкг ~
Фтор, F 6.63 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 60332 г
Хром, Cr 0.8 мкг 50 мкг 1.6% 1% 6250 г
Цинк, Zn 1.4636 мг 12 мг 12.2% 7.3% 820 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.235 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аргинин* 0.788 г ~
Валин 0.636 г ~
Гистидин* 0.392 г ~
Изолейцин 0.674 г ~
Лейцин 0.964 г ~
Лизин 1.067 г ~
Метионин 0.343 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.542 г ~
Триптофан 0.152 г ~
Фенилаланин 0.521 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.123 г ~
Аланин 0.691 г ~
Аспарагиновая кислота 1.152 г ~
Глицин 0.623 г ~
Глутаминовая кислота 1.999 г ~
Пролин 0.549 г ~
Серин 0.455 г ~
Тирозин 0.435 г ~
Цистеин 0.168 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 16.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.54 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.067 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.013 г ~
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.85 г ~
18:0 Стеариновая 0.322 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.766 г min 16.8 г 10.5% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.196 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.526 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.409 г от 11.2 до 20.6 г 12.6% 7.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.212 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.06 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.013 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.021 г ~

Энергетическая ценность Фунчоза составляет 168,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».