| Свинина, вырезка | 350 г |
| Томатная паста | 62 г |
| Соевый соус Kikkoman | 42 г |
| Лук репчатый | 68 г |
| Морковь | 114 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.5 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 6% | 1970 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 13.8% | 844 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 6.4% | 1806 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 2.9% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 4.1% | 2857 г |
| Вода | 81.2 г | 2273 г | 3.6% | 4.2% | 2799 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 273.4 мкг | 900 мкг | 30.4% | 35.6% | 329 г |
| бета Каротин | 1.64 мг | 5 мг | 32.8% | 38.4% | 305 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.626 мг | 1.5 мг | 41.7% | 48.8% | 240 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 5.1% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 34.86 мг | 500 мг | 7% | 8.2% | 1434 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.348 мг | 5 мг | 7% | 8.2% | 1437 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.243 мг | 2 мг | 12.2% | 14.3% | 823 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.304 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.5% | 7541 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.462 мкг | 3 мкг | 15.4% | 18% | 649 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.5 мг | 90 мг | 1.7% | 2% | 6000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.329 мг | 15 мг | 2.2% | 2.6% | 4559 г |
| Витамин Н, биотин | 2.112 мкг | 50 мкг | 4.2% | 4.9% | 2367 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.8% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3974 мг | 20 мг | 7% | 8.2% | 1431 г |
| Ниацин | 1.3 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 190.65 мг | 2500 мг | 7.6% | 8.9% | 1311 г |
| Кальций, Ca | 13.58 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.6% | 7364 г |
| Кремний, Si | 3.963 мг | 30 мг | 13.2% | 15.4% | 757 г |
| Магний, Mg | 18.26 мг | 400 мг | 4.6% | 5.4% | 2191 г |
| Натрий, Na | 206.49 мг | 1300 мг | 15.9% | 18.6% | 630 г |
| Сера, S | 102.04 мг | 1000 мг | 10.2% | 11.9% | 980 г |
| Фосфор, P | 107.9 мг | 800 мг | 13.5% | 15.8% | 741 г |
| Хлор, Cl | 318.52 мг | 2300 мг | 13.8% | 16.1% | 722 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 113 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.888 мг | 18 мг | 4.9% | 5.7% | 2027 г |
| Йод, I | 3.73 мкг | 150 мкг | 2.5% | 2.9% | 4021 г |
| Кобальт, Co | 4.166 мкг | 10 мкг | 41.7% | 48.8% | 240 г |
| Литий, Li | 0.82 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0795 мг | 2 мг | 4% | 4.7% | 2516 г |
| Медь, Cu | 63.17 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 7.4% | 1583 г |
| Молибден, Mo | 9.724 мкг | 70 мкг | 13.9% | 16.3% | 720 г |
| Никель, Ni | 6.303 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 12.77 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.231 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.5% | 23810 г |
| Стронций, Sr | 1.19 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 75.87 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 2.2% | 5272 г |
| Хром, Cr | 6.31 мкг | 50 мкг | 12.6% | 14.7% | 792 г |
| Цинк, Zn | 1.02 мг | 12 мг | 8.5% | 9.9% | 1176 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.38 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.019 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.135 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.05 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Свиной гуляш составляет 85,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».