| Бульон мясной прозрачный | 1700 г |
| Морковь, желтая (Жарка) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 75 г |
| Крупа перловая (Варка без слива вязкая) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 35 г |
| Соленые огурцы | 300 г |
| Вода | 500 г |
| Картофель (Варка без слива) | 130 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60.2 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 6% | 2797 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 10.6% | 1551 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 8.3% | 2000 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 2.8% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 5% | 3333 г |
| Вода | 109 г | 2273 г | 4.8% | 8% | 2085 г |
| Органические кислоты | 3.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 59.1 мкг | 900 мкг | 6.6% | 11% | 1523 г |
| бета Каротин | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 1.2% | 14286 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 2.8% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.127 мг | 1.8 мг | 7.1% | 11.8% | 1417 г |
| Витамин В4, холин | 4.56 мг | 500 мг | 0.9% | 1.5% | 10965 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.095 мг | 5 мг | 1.9% | 3.2% | 5263 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.054 мг | 2 мг | 2.7% | 4.5% | 3704 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.653 мкг | 400 мкг | 0.7% | 1.2% | 15077 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.118 мкг | 3 мкг | 3.9% | 6.5% | 2542 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.75 мг | 90 мг | 1.9% | 3.2% | 5143 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 83333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.654 мг | 15 мг | 4.4% | 7.3% | 2294 г |
| Витамин Н, биотин | 0.33 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.2% | 15152 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.7% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1398 мг | 20 мг | 10.7% | 17.8% | 935 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 111.38 мг | 2500 мг | 4.5% | 7.5% | 2245 г |
| Кальций, Ca | 10.27 мг | 1000 мг | 1% | 1.7% | 9737 г |
| Магний, Mg | 10.15 мг | 400 мг | 2.5% | 4.2% | 3941 г |
| Натрий, Na | 16.61 мг | 1300 мг | 1.3% | 2.2% | 7827 г |
| Сера, S | 18.29 мг | 1000 мг | 1.8% | 3% | 5467 г |
| Фосфор, P | 64 мг | 800 мг | 8% | 13.3% | 1250 г |
| Хлор, Cl | 66.32 мг | 2300 мг | 2.9% | 4.8% | 3468 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 19.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.951 мг | 18 мг | 5.3% | 8.8% | 1893 г |
| Йод, I | 2.36 мкг | 150 мкг | 1.6% | 2.7% | 6356 г |
| Кобальт, Co | 0.988 мкг | 10 мкг | 9.9% | 16.4% | 1012 г |
| Марганец, Mn | 0.0606 мг | 2 мг | 3% | 5% | 3300 г |
| Медь, Cu | 38.38 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 6.3% | 2606 г |
| Молибден, Mo | 2.342 мкг | 70 мкг | 3.3% | 5.5% | 2989 г |
| Селен, Se | 0.014 мкг | 55 мкг | 392857 г | ||
| Фтор, F | 28.48 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.2% | 14045 г |
| Хром, Cr | 1.89 мкг | 50 мкг | 3.8% | 6.3% | 2646 г |
| Цинк, Zn | 0.261 мг | 12 мг | 2.2% | 3.7% | 4598 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.7 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Рассольник на говяжьем бульоне составляет 60,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».