| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное | 330 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 700 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 12 г |
| Сахар песок | 120 г |
| Яичный желток куриный | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 150 г |
| Изюм без косточек (из винограда кишмиш) | 120 г |
| Цукаты | 150 г |
| Коньяк ординарный «три звездочки» | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 314 ккал | 1684 ккал | 18.6% | 5.9% | 536 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 2.6% | 1226 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 5.6% | 566 г |
| Углеводы | 47.1 г | 219 г | 21.5% | 6.8% | 465 г |
| Углеводы (общие) | 7.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 3.7% | 870 г |
| Вода | 32.3 г | 2273 г | 1.4% | 0.4% | 7037 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 1.9 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 113.5 мкг | 900 мкг | 12.6% | 4% | 793 г |
| Ретинол | 0.105 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.051 мг | 5 мг | 1% | 0.3% | 9804 г |
| бета Криптоксантин | 0.421 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.926 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.172 мг | 1.5 мг | 11.5% | 3.7% | 872 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 1.8% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 72.42 мг | 500 мг | 14.5% | 4.6% | 690 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.514 мг | 5 мг | 10.3% | 3.3% | 973 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.124 мг | 2 мг | 6.2% | 2% | 1613 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.923 мкг | 400 мкг | 7.2% | 2.3% | 1383 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.176 мкг | 3 мкг | 5.9% | 1.9% | 1705 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.4 мг | 90 мг | 0.4% | 0.1% | 22500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.568 мкг | 10 мкг | 5.7% | 1.8% | 1761 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.841 мг | 15 мг | 5.6% | 1.8% | 1784 г |
| Витамин Н, биотин | 4.655 мкг | 50 мкг | 9.3% | 3% | 1074 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.3% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.879 мг | 20 мг | 9.4% | 3% | 1064 г |
| Ниацин | 0.529 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.023 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 150.76 мг | 2500 мг | 6% | 1.9% | 1658 г |
| Кальций, Ca | 45.3 мг | 1000 мг | 4.5% | 1.4% | 2208 г |
| Кремний, Si | 2.379 мг | 30 мг | 7.9% | 2.5% | 1261 г |
| Магний, Mg | 13.25 мг | 400 мг | 3.3% | 1.1% | 3019 г |
| Натрий, Na | 30.99 мг | 1300 мг | 2.4% | 0.8% | 4195 г |
| Сера, S | 47.91 мг | 1000 мг | 4.8% | 1.5% | 2087 г |
| Фосфор, P | 95.9 мг | 800 мг | 12% | 3.8% | 834 г |
| Хлор, Cl | 37.03 мг | 2300 мг | 1.6% | 0.5% | 6211 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 456.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.134 мг | 18 мг | 6.3% | 2% | 1587 г |
| Йод, I | 4.16 мкг | 150 мкг | 2.8% | 0.9% | 3606 г |
| Кобальт, Co | 2.606 мкг | 10 мкг | 26.1% | 8.3% | 384 г |
| Литий, Li | 0.451 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2607 мг | 2 мг | 13% | 4.1% | 767 г |
| Медь, Cu | 76.31 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 2.4% | 1310 г |
| Молибден, Mo | 7.452 мкг | 70 мкг | 10.6% | 3.4% | 939 г |
| Никель, Ni | 0.972 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.45 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 11.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.098 мкг | 55 мкг | 11.1% | 3.5% | 902 г |
| Стронций, Sr | 51.84 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.33 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.2% | 14119 г |
| Хром, Cr | 2.07 мкг | 50 мкг | 4.1% | 1.3% | 2415 г |
| Цинк, Zn | 0.6045 мг | 12 мг | 5% | 1.6% | 1985 г |
| Цирконий, Zr | 0.57 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 26.854 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 19.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.08 г | ~ | |||
| Валин | 0.071 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.029 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.101 г | ~ | |||
| Лизин | 0.09 г | ~ | |||
| Метионин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Треонин | 0.063 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.065 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.107 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.166 г | ~ | |||
| Пролин | 0.053 г | ~ | |||
| Серин | 0.093 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 102.58 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.315 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.07 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.061 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.159 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.204 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.659 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.077 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.635 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.14 г | min 16.8 г | 18.7% | 6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.071 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.256 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.928 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.487 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Кулич Краффин составляет 314 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».