| Козлятина (Тушение) | 1000 г |
| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 25 г |
| Яйцо куриное | 47 г |
| Лук репчатый | 180 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 237.1 ккал | 1684 ккал | 14.1% | 5.9% | 710 г |
| Белки | 18.9 г | 76 г | 24.9% | 10.5% | 402 г |
| Жиры | 16.5 г | 56 г | 29.5% | 12.4% | 339 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 0.6% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.7% | 2500 г |
| Вода | 77.7 г | 2273 г | 3.4% | 1.4% | 2925 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.7 мкг | 900 мкг | 1.4% | 0.6% | 7087 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 1.6% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.194 мг | 1.8 мг | 10.8% | 4.6% | 928 г |
| Витамин В4, холин | 87.51 мг | 500 мг | 17.5% | 7.4% | 571 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.619 мг | 5 мг | 12.4% | 5.2% | 808 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.461 мг | 2 мг | 23.1% | 9.7% | 434 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.287 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.2% | 3544 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.111 мкг | 3 мкг | 70.4% | 29.7% | 142 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.88 мг | 90 мг | 2.1% | 0.9% | 4787 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.108 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.5% | 9259 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.609 мг | 15 мг | 4.1% | 1.7% | 2463 г |
| Витамин Н, биотин | 4.6 мкг | 50 мкг | 9.2% | 3.9% | 1087 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.7225 мг | 20 мг | 43.6% | 18.4% | 229 г |
| Ниацин | 4.563 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 369.73 мг | 2500 мг | 14.8% | 6.2% | 676 г |
| Кальций, Ca | 19.44 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.8% | 5144 г |
| Кремний, Si | 32.325 мг | 30 мг | 107.8% | 45.5% | 93 г |
| Магний, Mg | 25.99 мг | 400 мг | 6.5% | 2.7% | 1539 г |
| Натрий, Na | 72.47 мг | 1300 мг | 5.6% | 2.4% | 1794 г |
| Сера, S | 262.22 мг | 1000 мг | 26.2% | 11.1% | 381 г |
| Фосфор, P | 226.8 мг | 800 мг | 28.4% | 12% | 353 г |
| Хлор, Cl | 78.37 мг | 2300 мг | 3.4% | 1.4% | 2935 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 98.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.298 мг | 18 мг | 18.3% | 7.7% | 546 г |
| Йод, I | 8.9 мкг | 150 мкг | 5.9% | 2.5% | 1685 г |
| Кобальт, Co | 8.908 мкг | 10 мкг | 89.1% | 37.6% | 112 г |
| Марганец, Mn | 0.1757 мг | 2 мг | 8.8% | 3.7% | 1138 г |
| Медь, Cu | 223.25 мкг | 1000 мкг | 22.3% | 9.4% | 448 г |
| Молибден, Mo | 13.503 мкг | 70 мкг | 19.3% | 8.1% | 518 г |
| Никель, Ni | 12.336 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 78.21 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.075 мкг | 55 мкг | 3.8% | 1.6% | 2651 г |
| Фтор, F | 76.29 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 0.8% | 5243 г |
| Хром, Cr | 11.07 мкг | 50 мкг | 22.1% | 9.3% | 452 г |
| Цинк, Zn | 3.3891 мг | 12 мг | 28.2% | 11.9% | 354 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.587 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.084 г | ~ | |||
| Валин | 0.053 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.08 г | ~ | |||
| Лизин | 0.063 г | ~ | |||
| Метионин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.124 г | ~ | |||
| Аланин | 0.056 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.09 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.161 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.059 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.94 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.303 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.11 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.044 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.269 г | min 16.8 г | 1.6% | 0.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.225 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.086 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Тефтели из козлятины и риса составляет 237,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».