| Нут (турецкий горох), вареный, с солью | 230 г |
| Кунжут | 30 г |
| Оливковое масло | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 252.5 ккал | 1684 ккал | 15% | 5.9% | 667 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 5% | 800 г |
| Жиры | 13.5 г | 56 г | 24.1% | 9.5% | 415 г |
| Углеводы | 17.8 г | 219 г | 8.1% | 3.2% | 1230 г |
| Углеводы (общие) | 22.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.9 г | 20 г | 34.5% | 13.7% | 290 г |
| Вода | 51 г | 2273 г | 2.2% | 0.9% | 4457 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.2 мкг | 900 мкг | 0.1% | 75000 г | |
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.234 мг | 1.5 мг | 15.6% | 6.2% | 641 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 2% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 38.33 мг | 500 мг | 7.7% | 3% | 1304 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.311 мг | 5 мг | 6.2% | 2.5% | 1608 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.131 мг | 2 мг | 6.6% | 2.6% | 1527 г |
| Витамин В9, фолаты | 153.213 мкг | 400 мкг | 38.3% | 15.2% | 261 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.08 мг | 90 мг | 1.2% | 0.5% | 8333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.282 мг | 15 мг | 8.5% | 3.4% | 1170 г |
| Витамин Н, биотин | 0.206 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 24272 г |
| Витамин К, филлохинон | 7 мкг | 120 мкг | 5.8% | 2.3% | 1714 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6389 мг | 20 мг | 8.2% | 3.2% | 1220 г |
| Ниацин | 0.433 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 295.51 мг | 2500 мг | 11.8% | 4.7% | 846 г |
| Кальций, Ca | 200.39 мг | 1000 мг | 20% | 7.9% | 499 г |
| Кремний, Si | 21.552 мг | 30 мг | 71.8% | 28.4% | 139 г |
| Магний, Mg | 98.34 мг | 400 мг | 24.6% | 9.7% | 407 г |
| Натрий, Na | 210.01 мг | 1300 мг | 16.2% | 6.4% | 619 г |
| Сера, S | 91.94 мг | 1000 мг | 9.2% | 3.6% | 1088 г |
| Фосфор, P | 217.6 мг | 800 мг | 27.2% | 10.8% | 368 г |
| Хлор, Cl | 2.27 мг | 2300 мг | 0.1% | 101322 г | |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 5.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.157 мг | 18 мг | 23.1% | 9.1% | 433 г |
| Йод, I | 0.77 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.2% | 19481 г |
| Кобальт, Co | 0.217 мкг | 10 мкг | 2.2% | 0.9% | 4608 г |
| Литий, Li | 8.339 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.0098 мг | 2 мг | 50.5% | 20% | 198 г |
| Медь, Cu | 450.07 мкг | 1000 мкг | 45% | 17.8% | 222 г |
| Молибден, Mo | 1.625 мкг | 70 мкг | 2.3% | 0.9% | 4308 г |
| Никель, Ni | 20.578 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.798 мкг | 55 мкг | 12.4% | 4.9% | 809 г |
| Стронций, Sr | 1.84 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 0.32 мкг | 4000 мкг | 1250000 г | ||
| Хром, Cr | 0.63 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.5% | 7937 г |
| Цинк, Zn | 2.3783 мг | 12 мг | 19.8% | 7.8% | 505 г |
| Цирконий, Zr | 0.3 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.105 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.582 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.899 г | ~ | |||
| Валин | 0.405 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.254 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.4 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.669 г | ~ | |||
| Лизин | 0.552 г | ~ | |||
| Метионин | 0.157 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.094 г | ~ | |||
| Треонин | 0.356 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.103 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.49 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.173 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.395 г | ~ | |||
| Аланин | 0.4 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.456 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.714 г | ~ | |||
| Пролин | 0.385 г | ~ | |||
| Серин | 0.474 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.26 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.133 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 80.9% | 32% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 28.881 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.425 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.422 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.063 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.702 г | min 16.8 г | 39.9% | 15.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.564 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.031 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.893 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.8% | 13.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.783 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус составляет 252,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».