| Капуста белокочанная (Тушение) | 1100 г |
| Картофель (Припускание) | 350 г |
| Грибы, вареные, без соли | 450 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 200 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 40 г |
| Масло подсолнечное | 35 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.8 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 6% | 2965 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 4.6% | 3800 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 6.9% | 2545 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 6.2% | 2882 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 20.2% | 870 г |
| Вода | 85.6 г | 2273 г | 3.8% | 6.7% | 2655 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 207.7 мкг | 900 мкг | 23.1% | 40.7% | 433 г |
| бета Каротин | 1.272 мг | 5 мг | 25.4% | 44.7% | 393 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 6.3% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 11.8% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 11.4 мг | 500 мг | 2.3% | 4% | 4386 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.617 мг | 5 мг | 12.3% | 21.7% | 810 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.157 мг | 2 мг | 7.9% | 13.9% | 1274 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.283 мкг | 400 мкг | 5.1% | 9% | 1972 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.19 мг | 90 мг | 15.8% | 27.8% | 634 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.049 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.9% | 20408 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.049 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.968 мг | 15 мг | 6.5% | 11.4% | 1550 г |
| Витамин Н, биотин | 0.104 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 48077 г |
| Витамин К, филлохинон | 46.9 мкг | 120 мкг | 39.1% | 68.8% | 256 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9576 мг | 20 мг | 9.8% | 17.3% | 1022 г |
| Ниацин | 0.613 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 369.48 мг | 2500 мг | 14.8% | 26.1% | 677 г |
| Кальций, Ca | 34.43 мг | 1000 мг | 3.4% | 6% | 2904 г |
| Магний, Mg | 20.18 мг | 400 мг | 5% | 8.8% | 1982 г |
| Натрий, Na | 10.98 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.4% | 11840 г |
| Сера, S | 29.72 мг | 1000 мг | 3% | 5.3% | 3365 г |
| Фосфор, P | 55.8 мг | 800 мг | 7% | 12.3% | 1434 г |
| Хлор, Cl | 33.83 мг | 2300 мг | 1.5% | 2.6% | 6799 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 549 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 146 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.012 мг | 18 мг | 5.6% | 9.9% | 1779 г |
| Йод, I | 2.81 мкг | 150 мкг | 1.9% | 3.3% | 5338 г |
| Кобальт, Co | 2.858 мкг | 10 мкг | 28.6% | 50.4% | 350 г |
| Литий, Li | 15.324 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1675 мг | 2 мг | 8.4% | 14.8% | 1194 г |
| Медь, Cu | 200.03 мкг | 1000 мкг | 20% | 35.2% | 500 г |
| Молибден, Mo | 7.512 мкг | 70 мкг | 10.7% | 18.8% | 932 г |
| Никель, Ni | 10 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 105.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.163 мкг | 55 мкг | 5.8% | 10.2% | 1739 г |
| Фтор, F | 17.82 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 22447 г |
| Хром, Cr | 4.94 мкг | 50 мкг | 9.9% | 17.4% | 1012 г |
| Цинк, Zn | 0.5397 мг | 12 мг | 4.5% | 7.9% | 2223 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.775 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.397 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.091 г | ~ | |||
| Валин | 0.103 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.034 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.089 г | ~ | |||
| Лизин | 0.086 г | ~ | |||
| Метионин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.068 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.109 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.821 г | ~ | |||
| Аланин | 0.102 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.2 г | ~ | |||
| Глицин | 0.067 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.304 г | ~ | |||
| Пролин | 0.07 г | ~ | |||
| Серин | 0.08 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.008 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.139 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.083 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.487 г | min 16.8 г | 2.9% | 5.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.484 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.2 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.7% | 18.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.198 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста с грибами составляет 56,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».