Мой здоровый рацион

Рецепт Тыквенная каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тыквенная каша

Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 80 г
Крупа пшено шлифованное (Варка без слива рассыпчатая) 80 г
Тыква (Варка без слива) 200 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Кипячение) 320 г
Вода 480 г
Сахар песок 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенная каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.8 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2137 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 3.7% 3455 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 2.5% 5091 г
Углеводы 15 г 219 г 6.8% 8.6% 1460 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7.6% 1667 г
Вода 80.9 г 2273 г 3.6% 4.6% 2810 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.1 мкг 900 мкг 5.2% 6.6% 1911 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.249 мг 5 мг 5% 6.3% 2008 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 4.6% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 3.9% 3273 г
Витамин В4, холин 12.35 мг 500 мг 2.5% 3.2% 4049 г
Витамин В5, пантотеновая 0.215 мг 5 мг 4.3% 5.5% 2326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 7% 1835 г
Витамин В9, фолаты 8.95 мкг 400 мкг 2.2% 2.8% 4469 г
Витамин В12, кобаламин 0.11 мкг 3 мкг 3.7% 4.7% 2727 г
Витамин C, аскорбиновая 0.82 мг 90 мг 0.9% 1.1% 10976 г
Витамин D, кальциферол 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.145 мг 15 мг 1% 1.3% 10345 г
Витамин Н, биотин 1.707 мкг 50 мкг 3.4% 4.3% 2929 г
Витамин РР, НЭ 0.9815 мг 20 мг 4.9% 6.2% 2038 г
Ниацин 0.415 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 110.52 мг 2500 мг 4.4% 5.6% 2262 г
Кальций, Ca 41.09 мг 1000 мг 4.1% 5.2% 2434 г
Кремний, Si 85.37 мг 30 мг 284.6% 361.2% 35 г
Магний, Mg 19.6 мг 400 мг 4.9% 6.2% 2041 г
Натрий, Na 17.56 мг 1300 мг 1.4% 1.8% 7403 г
Сера, S 20.93 мг 1000 мг 2.1% 2.7% 4778 г
Фосфор, P 65.4 мг 800 мг 8.2% 10.4% 1223 г
Хлор, Cl 44.95 мг 2300 мг 2% 2.5% 5117 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 83.4 мкг ~
Бор, B 15.4 мкг ~
Ванадий, V 27.54 мкг ~
Железо, Fe 0.429 мг 18 мг 2.4% 3% 4196 г
Йод, I 3.12 мкг 150 мкг 2.1% 2.7% 4808 г
Кобальт, Co 1.439 мкг 10 мкг 14.4% 18.3% 695 г
Марганец, Mn 0.3231 мг 2 мг 16.2% 20.6% 619 г
Медь, Cu 98.56 мкг 1000 мкг 9.9% 12.6% 1015 г
Молибден, Mo 4.489 мкг 70 мкг 6.4% 8.1% 1559 г
Никель, Ni 4.158 мкг ~
Олово, Sn 4.25 мкг ~
Селен, Se 1.928 мкг 55 мкг 3.5% 4.4% 2853 г
Стронций, Sr 4.68 мкг ~
Титан, Ti 1.38 мкг ~
Фтор, F 69.05 мкг 4000 мкг 1.7% 2.2% 5793 г
Хром, Cr 0.91 мкг 50 мкг 1.8% 2.3% 5495 г
Цинк, Zn 0.391 мг 12 мг 3.3% 4.2% 3069 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.534 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.06 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.153 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.031 г ~
Метионин + Цистеин 0.053 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.068 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.116 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.101 г ~
Аспарагиновая кислота 0.089 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.241 г ~
Пролин 0.081 г ~
Серин 0.07 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.2 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.442 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.041 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.103 г min 16.8 г 0.6% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.101 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.192 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.187 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Тыквенная каша составляет 78,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».