Мой здоровый рацион

Рецепт Курица терияки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица терияки

Филе Бедра Куриное Бескостное [ВкусВилл] 800 г
Перец сладкий красный 250 г
Лук репчатый 100 г
Чеснок 40 г
Имбиря корень сырой 20 г
Перец чили, серрано 50 г
Сахар песок 37.5 г
Крахмал картофельный 30 г
Мед пчелиный 30 г
Уксус столовый 9% 15 г
Соус соевый ВВ 105 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица терияки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.8 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1328 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 10.5% 752 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 7.7% 1018 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 3.3% 2407 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.8% 2857 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.6% 3072 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58 мкг 900 мкг 6.4% 5% 1552 г
альфа Каротин 0.609 мкг ~
бета Каротин 0.357 мг 5 мг 7.1% 5.6% 1401 г
бета Криптоксантин 1.354 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 18.409 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 1.3% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.021 мг 1.8 мг 1.2% 0.9% 8571 г
Витамин В4, холин 2.68 мг 500 мг 0.5% 0.4% 18657 г
Витамин В5, пантотеновая 0.089 мг 5 мг 1.8% 1.4% 5618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 5.1% 1538 г
Витамин В9, фолаты 4.799 мкг 400 мкг 1.2% 0.9% 8335 г
Витамин C, аскорбиновая 44.88 мг 90 мг 49.9% 39.4% 201 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.162 мг 15 мг 1.1% 0.9% 9259 г
Витамин Н, биотин 0.062 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 80645 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.9% 9231 г
Витамин РР, НЭ 0.3456 мг 20 мг 1.7% 1.3% 5787 г
Ниацин 0.219 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 63.51 мг 2500 мг 2.5% 2% 3936 г
Кальций, Ca 10.09 мг 1000 мг 1% 0.8% 9911 г
Кремний, Si 4.13 мг 30 мг 13.8% 10.9% 726 г
Магний, Mg 4.33 мг 400 мг 1.1% 0.9% 9238 г
Натрий, Na 1.93 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 67358 г
Сера, S 8.65 мг 1000 мг 0.9% 0.7% 11561 г
Фосфор, P 13.1 мг 800 мг 1.6% 1.3% 6107 г
Хлор, Cl 6.1 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 37705 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.4 мкг ~
Бор, B 16.9 мкг ~
Ванадий, V 0.11 мкг ~
Железо, Fe 0.257 мг 18 мг 1.4% 1.1% 7004 г
Йод, I 0.99 мкг 150 мкг 0.7% 0.6% 15152 г
Кобальт, Co 1.096 мкг 10 мкг 11% 8.7% 912 г
Литий, Li 14.802 мкг ~
Марганец, Mn 0.0746 мг 2 мг 3.7% 2.9% 2681 г
Медь, Cu 34.84 мкг 1000 мкг 3.5% 2.8% 2870 г
Молибден, Mo 1.534 мкг 70 мкг 2.2% 1.7% 4563 г
Никель, Ni 1.509 мкг ~
Рубидий, Rb 33.9 мкг ~
Селен, Se 0.458 мкг 55 мкг 0.8% 0.6% 12009 г
Фтор, F 5.53 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 72333 г
Хром, Cr 2.23 мкг 50 мкг 4.5% 3.5% 2242 г
Цинк, Zn 0.175 мг 12 мг 1.5% 1.2% 6857 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.409 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.008 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.017 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.406 мг ~
Кампестерол 0.068 мг ~
бета Ситостерол 0.102 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.003 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.01 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Курица терияки составляет 126,8 кКал.

  • Порция = 60 гр (76.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».