| Тесто дрожжевое и тесто дрожжевое сдобное (для пирожков жареных, простых) | 1000 г |
| Сердце говяжье | 1000 г |
| Лук зеленый (перо) | 1000 г |
| Лук репчатый | 2 Штука |
| Яйцо куриное жареное (без масла) | 4 С1 |
| Оливковое масло | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1229 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 7.5% | 974 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 6.9% | 1057 г |
| Углеводы | 15.9 г | 219 г | 7.3% | 5.3% | 1377 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.9% | 2500 г |
| Вода | 69.6 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3266 г |
| Органические кислоты | 11.2 г | ~ | |||
| Зола | 4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 120.2 мкг | 900 мкг | 13.4% | 9.8% | 749 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.583 мг | 5 мг | 11.7% | 8.5% | 858 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.204 мг | 1.5 мг | 13.6% | 9.9% | 735 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.364 мг | 1.8 мг | 20.2% | 14.7% | 495 г |
| Витамин В4, холин | 27.35 мг | 500 мг | 5.5% | 4% | 1828 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.94 мг | 5 мг | 18.8% | 13.7% | 532 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.174 мг | 2 мг | 8.7% | 6.4% | 1149 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.481 мкг | 400 мкг | 3.6% | 2.6% | 2762 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.933 мкг | 3 мкг | 97.8% | 71.4% | 102 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.29 мг | 90 мг | 11.4% | 8.3% | 875 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.147 мкг | 10 мкг | 1.5% | 1.1% | 6803 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.414 мг | 15 мг | 9.4% | 6.9% | 1061 г |
| Витамин Н, биотин | 4.487 мкг | 50 мкг | 9% | 6.6% | 1114 г |
| Витамин К, филлохинон | 50.2 мкг | 120 мкг | 41.8% | 30.5% | 239 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4104 мг | 20 мг | 17.1% | 12.5% | 586 г |
| Ниацин | 1.818 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 188.91 мг | 2500 мг | 7.6% | 5.5% | 1323 г |
| Кальций, Ca | 42.46 мг | 1000 мг | 4.2% | 3.1% | 2355 г |
| Кремний, Si | 2.362 мг | 30 мг | 7.9% | 5.8% | 1270 г |
| Магний, Mg | 16.07 мг | 400 мг | 4% | 2.9% | 2489 г |
| Натрий, Na | 44.96 мг | 1300 мг | 3.5% | 2.6% | 2891 г |
| Сера, S | 80.5 мг | 1000 мг | 8.1% | 5.9% | 1242 г |
| Фосфор, P | 100.9 мг | 800 мг | 12.6% | 9.2% | 793 г |
| Хлор, Cl | 202.26 мг | 2300 мг | 8.8% | 6.4% | 1137 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 330.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 78.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.126 мг | 18 мг | 11.8% | 8.6% | 847 г |
| Йод, I | 4.3 мкг | 150 мкг | 2.9% | 2.1% | 3488 г |
| Кобальт, Co | 4.681 мкг | 10 мкг | 46.8% | 34.2% | 214 г |
| Литий, Li | 1.739 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2096 мг | 2 мг | 10.5% | 7.7% | 954 г |
| Медь, Cu | 165.83 мкг | 1000 мкг | 16.6% | 12.1% | 603 г |
| Молибден, Mo | 14.226 мкг | 70 мкг | 20.3% | 14.8% | 492 г |
| Никель, Ni | 1.174 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.52 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 152 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.641 мкг | 55 мкг | 17.5% | 12.8% | 570 г |
| Стронций, Sr | 7.25 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 43.59 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.8% | 9176 г |
| Хром, Cr | 10.3 мкг | 50 мкг | 20.6% | 15% | 485 г |
| Цинк, Zn | 0.9417 мг | 12 мг | 7.8% | 5.7% | 1274 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.743 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.012 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.204 г | ~ | |||
| Валин | 0.265 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.134 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.245 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.411 г | ~ | |||
| Лизин | 0.397 г | ~ | |||
| Метионин | 0.111 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.189 г | ~ | |||
| Треонин | 0.216 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.199 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.342 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аланин | 0.301 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.371 г | ~ | |||
| Глицин | 0.216 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.607 г | ~ | |||
| Пролин | 0.282 г | ~ | |||
| Серин | 0.181 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.146 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.079 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 12.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 79.98 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.899 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.475 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.183 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.59 г | min 16.8 г | 15.4% | 11.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.136 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.826 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.542 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.058 г | ~ |
Энергетическая ценность Пирог с сердцем составляет 137 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».