Мой здоровый рацион

Рецепт Обед 14. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Обед 14

Томатная паста 10 г
Сметана 15% жирности 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Помидор (томат), парниковый 100 г
Огурец парниковый 100 г
Перец сладкий красный 50 г
Картофель 300 г
Говядина 1 кат. 450 г
Способ приготовления

Отварить говядину, отварить картофель. Порезать салат

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Обед 14".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.1 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1346 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 9.4% 844 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 10.6% 757 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 2.1% 3842 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.4% 3333 г
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 2.7% 2983 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.3 мкг 900 мкг 3.3% 2.6% 3072 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.165 мг 5 мг 3.3% 2.6% 3030 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 3.9% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 4.3% 1856 г
Витамин В4, холин 35.73 мг 500 мг 7.1% 5.7% 1399 г
Витамин В5, пантотеновая 0.359 мг 5 мг 7.2% 5.8% 1393 г
Витамин В6, пиридоксин 0.281 мг 2 мг 14.1% 11.3% 712 г
Витамин В9, фолаты 7.744 мкг 400 мкг 1.9% 1.5% 5165 г
Витамин В12, кобаламин 1.144 мкг 3 мкг 38.1% 30.5% 262 г
Витамин C, аскорбиновая 20.7 мг 90 мг 23% 18.4% 435 г
Витамин D, кальциферол 0.001 мкг 10 мкг 1000000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.263 мг 15 мг 1.8% 1.4% 5703 г
Витамин Н, биотин 1.545 мкг 50 мкг 3.1% 2.5% 3236 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 2.2% 3529 г
Витамин РР, НЭ 4.2617 мг 20 мг 21.3% 17% 469 г
Ниацин 2.55 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 368.38 мг 2500 мг 14.7% 11.8% 679 г
Кальций, Ca 11.81 мг 1000 мг 1.2% 1% 8467 г
Кремний, Si 21.359 мг 30 мг 71.2% 56.9% 140 г
Магний, Mg 18.79 мг 400 мг 4.7% 3.8% 2129 г
Натрий, Na 36.99 мг 1300 мг 2.8% 2.2% 3514 г
Сера, S 113.35 мг 1000 мг 11.3% 9% 882 г
Фосфор, P 108.4 мг 800 мг 13.6% 10.9% 738 г
Хлор, Cl 54.57 мг 2300 мг 2.4% 1.9% 4215 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 305.8 мкг ~
Бор, B 49.7 мкг ~
Ванадий, V 43.45 мкг ~
Железо, Fe 1.591 мг 18 мг 8.8% 7% 1131 г
Йод, I 5.76 мкг 150 мкг 3.8% 3% 2604 г
Кобальт, Co 5.525 мкг 10 мкг 55.3% 44.2% 181 г
Литий, Li 29.466 мкг ~
Марганец, Mn 0.0996 мг 2 мг 5% 4% 2008 г
Медь, Cu 143.55 мкг 1000 мкг 14.4% 11.5% 697 г
Молибден, Mo 8.681 мкг 70 мкг 12.4% 9.9% 806 г
Никель, Ni 6.719 мкг ~
Олово, Sn 33.33 мкг ~
Рубидий, Rb 160.5 мкг ~
Селен, Se 0.169 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 32544 г
Стронций, Sr 3.03 мкг ~
Фтор, F 39.7 мкг 4000 мкг 1% 0.8% 10076 г
Хром, Cr 7.61 мкг 50 мкг 15.2% 12.2% 657 г
Цинк, Zn 1.5976 мг 12 мг 13.3% 10.6% 751 г
Цирконий, Zr 1.35 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.383 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.226 г ~
Аргинин* 0.485 г ~
Валин 0.488 г ~
Гистидин* 0.32 г ~
Изолейцин 0.368 г ~
Лейцин 0.686 г ~
Лизин 0.737 г ~
Метионин 0.205 г ~
Метионин + Цистеин 0.321 г ~
Треонин 0.38 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.38 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.693 г ~
Заменимые аминокислоты 0.341 г ~
Аланин 0.504 г ~
Аспарагиновая кислота 0.846 г ~
Гидроксипролин 0.127 г ~
Глицин 0.44 г ~
Глутаминовая кислота 1.418 г ~
Пролин 0.328 г ~
Серин 0.378 г ~
Тирозин 0.316 г ~
Цистеин 0.121 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.19 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.241 г ~
15:0 Пентадекановая 0.044 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.847 г ~
17:0 Маргариновая 0.114 г ~
18:0 Стеариновая 0.891 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.378 г min 16.8 г 20.1% 16.1%
14:1 Миристолеиновая 0.109 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.399 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.782 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.282 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.198 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.085 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Обед 14 составляет 125,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».