Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная отбивная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная отбивная

Куриная грудка (филе) (Запекание) 120 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 30 г
Прованские Травы [Kamis] 5 г
Помидор (томат), парниковый 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная отбивная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.2 ккал 1684 ккал 9.3% 6% 1078 г
Белки 21.9 г 76 г 28.8% 18.4% 347 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 7.6% 848 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.4% 13688 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 68.3 г 2273 г 3% 1.9% 3328 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.2 мкг 900 мкг 7.2% 4.6% 1380 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.126 мг 5 мг 2.5% 1.6% 3968 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2.4% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 4.4% 1440 г
Витамин В4, холин 60.15 мг 500 мг 12% 7.7% 831 г
Витамин В5, пантотеновая 1.076 мг 5 мг 21.5% 13.8% 465 г
Витамин В6, пиридоксин 0.532 мг 2 мг 26.6% 17% 376 г
Витамин В9, фолаты 6.653 мкг 400 мкг 1.7% 1.1% 6012 г
Витамин В12, кобаламин 0.36 мкг 3 мкг 12% 7.7% 833 г
Витамин C, аскорбиновая 3.88 мг 90 мг 4.3% 2.8% 2320 г
Витамин D, кальциферол 0.166 мкг 10 мкг 1.7% 1.1% 6024 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.466 мг 15 мг 3.1% 2% 3219 г
Витамин Н, биотин 0.431 мкг 50 мкг 0.9% 0.6% 11601 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1% 6316 г
Витамин РР, НЭ 6.675 мг 20 мг 33.4% 21.4% 300 г
Ниацин 7.654 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.36 мг 2500 мг 10.9% 7% 918 г
Кальций, Ca 193.8 мг 1000 мг 19.4% 12.4% 516 г
Кремний, Si 1.125 мг 30 мг 3.8% 2.4% 2667 г
Магний, Mg 71.59 мг 400 мг 17.9% 11.5% 559 г
Натрий, Na 249.56 мг 1300 мг 19.2% 12.3% 521 г
Сера, S 208.54 мг 1000 мг 20.9% 13.4% 480 г
Фосфор, P 234.5 мг 800 мг 29.3% 18.8% 341 г
Хлор, Cl 380.66 мг 2300 мг 16.6% 10.6% 604 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.3 мкг ~
Бор, B 21.6 мкг ~
Ванадий, V 0.09 мкг ~
Железо, Fe 1.223 мг 18 мг 6.8% 4.4% 1472 г
Йод, I 2.36 мкг 150 мкг 1.6% 1% 6356 г
Кобальт, Co 7.538 мкг 10 мкг 75.4% 48.3% 133 г
Литий, Li 5.437 мкг ~
Марганец, Mn 0.0589 мг 2 мг 2.9% 1.9% 3396 г
Медь, Cu 95.4 мкг 1000 мкг 9.5% 6.1% 1048 г
Молибден, Mo 8.985 мкг 70 мкг 12.8% 8.2% 779 г
Никель, Ni 2.438 мкг ~
Рубидий, Rb 28.7 мкг ~
Селен, Se 14.936 мкг 55 мкг 27.2% 17.4% 368 г
Фтор, F 94.43 мкг 4000 мкг 2.4% 1.5% 4236 г
Хром, Cr 18.38 мкг 50 мкг 36.8% 23.6% 272 г
Цинк, Zn 1.9163 мг 12 мг 16% 10.2% 626 г
Цирконий, Zr 0.9 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.907 г ~
Аргинин* 1.528 г ~
Валин 1.269 г ~
Гистидин* 1.121 г ~
Изолейцин 1.067 г ~
Лейцин 1.916 г ~
Лизин 2.276 г ~
Метионин 0.443 г ~
Метионин + Цистеин 0.799 г ~
Треонин 1.011 г ~
Триптофан 0.416 г ~
Фенилаланин 1.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.982 г ~
Заменимые аминокислоты 2.849 г ~
Аланин 1.118 г ~
Аспарагиновая кислота 1.747 г ~
Гидроксипролин 0.158 г ~
Глицин 0.786 г ~
Глутаминовая кислота 3.092 г ~
Пролин 1.269 г ~
Серин 0.999 г ~
Тирозин 0.936 г ~
Цистеин 0.363 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.073 г ~
10:0 Каприновая 0.202 г ~
12:0 Лауриновая 0.24 г ~
14:0 Миристиновая 0.634 г ~
15:0 Пентадекановая 0.073 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.607 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.362 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.692 г min 16.8 г 10.1% 6.5%
14:1 Миристолеиновая 0.092 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.219 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.41 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.283 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.272 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Куриная отбивная составляет 156,2 кКал.

  • Порция = 160 гр (249.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».