| Лук репчатый (Припускание) | 200 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 200 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Печень куриная (Тушение) | 400 г |
| Сметана 15,0% жирности | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.4 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 6% | 1322 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 10.7% | 738 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 10.4% | 757 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 1.6% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.1% | 1538 г |
| Вода | 83.7 г | 2273 г | 3.7% | 2.9% | 2716 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6177.5 мкг | 900 мкг | 686.4% | 538.8% | 15 г |
| Ретинол | 4.242 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.779 мг | 5 мг | 55.6% | 43.6% | 180 г |
| бета Криптоксантин | 0.057 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.007 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.244 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.23 мг | 1.5 мг | 15.3% | 12% | 652 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.95 мг | 1.8 мг | 52.8% | 41.4% | 189 г |
| Витамин В4, холин | 92.36 мг | 500 мг | 18.5% | 14.5% | 541 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.157 мг | 5 мг | 3.1% | 2.4% | 3185 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.487 мг | 2 мг | 24.4% | 19.2% | 411 г |
| Витамин В9, фолаты | 118.302 мкг | 400 мкг | 29.6% | 23.2% | 338 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.876 мкг | 3 мкг | 262.5% | 206% | 38 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.48 мг | 90 мг | 8.3% | 6.5% | 1203 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.017 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 58824 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.737 мг | 15 мг | 4.9% | 3.8% | 2035 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.356 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 14045 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 2.2% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.8472 мг | 20 мг | 34.2% | 26.8% | 292 г |
| Ниацин | 4.634 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.45 мг | 2500 мг | 9.8% | 7.7% | 1019 г |
| Кальций, Ca | 42.49 мг | 1000 мг | 4.2% | 3.3% | 2353 г |
| Магний, Mg | 25.15 мг | 400 мг | 6.3% | 4.9% | 1590 г |
| Натрий, Na | 99.59 мг | 1300 мг | 7.7% | 6% | 1305 г |
| Сера, S | 118.74 мг | 1000 мг | 11.9% | 9.3% | 842 г |
| Фосфор, P | 155.3 мг | 800 мг | 19.4% | 15.2% | 515 г |
| Хлор, Cl | 76.83 мг | 2300 мг | 3.3% | 2.6% | 2994 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 171.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.333 мг | 18 мг | 46.3% | 36.3% | 216 г |
| Йод, I | 0.71 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 21127 г |
| Кобальт, Co | 8.331 мкг | 10 мкг | 83.3% | 65.4% | 120 г |
| Литий, Li | 1.425 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2127 мг | 2 мг | 10.6% | 8.3% | 940 г |
| Медь, Cu | 206.41 мкг | 1000 мкг | 20.6% | 16.2% | 484 г |
| Молибден, Mo | 27.684 мкг | 70 мкг | 39.5% | 31% | 253 г |
| Никель, Ni | 0.713 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 113.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.966 мкг | 55 мкг | 47.2% | 37% | 212 г |
| Фтор, F | 7.4 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 54054 г |
| Хром, Cr | 4.75 мкг | 50 мкг | 9.5% | 7.5% | 1053 г |
| Цинк, Zn | 3.3397 мг | 12 мг | 27.8% | 21.8% | 359 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.07 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.142 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.528 г | ~ | |||
| Валин | 0.615 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.206 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.464 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.939 г | ~ | |||
| Лизин | 0.532 г | ~ | |||
| Метионин | 0.204 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.323 г | ~ | |||
| Треонин | 0.359 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.197 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.483 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.812 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.299 г | ~ | |||
| Аланин | 0.714 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.937 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.525 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.429 г | ~ | |||
| Пролин | 0.494 г | ~ | |||
| Серин | 0.247 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.33 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.115 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 181.47 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.109 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.375 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.507 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.272 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.087 г | min 16.8 г | 6.5% | 5.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.014 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.049 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.4% | 7.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.987 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.057 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная тушеная в сметане с овощами составляет 127,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».