| Пшеничная мука, высшего сорта | 100 г |
| Панировочные сухари | 35 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Подсолнечное Масло Нерафинированное [Благо] | 50 г |
| Говядина, тазобедренная часть (внутренний кусок) (Жарка порционным куском) | 880 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 241.8 ккал | 1684 ккал | 14.4% | 6% | 696 г |
| Белки | 24.7 г | 76 г | 32.5% | 13.4% | 308 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 7.3% | 566 г |
| Углеводы | 13.1 г | 219 г | 6% | 2.5% | 1672 г |
| Углеводы (общие) | 3.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.4% | 2857 г |
| Вода | 47.3 г | 2273 г | 2.1% | 0.9% | 4805 г |
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.163 мг | 1.5 мг | 10.9% | 4.5% | 920 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.201 мг | 1.8 мг | 11.2% | 4.6% | 896 г |
| Витамин В4, холин | 74.43 мг | 500 мг | 14.9% | 6.2% | 672 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.69 мг | 5 мг | 13.8% | 5.7% | 725 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.382 мг | 2 мг | 19.1% | 7.9% | 524 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.094 мкг | 400 мкг | 4% | 1.7% | 2485 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.345 мкг | 3 мкг | 111.5% | 46.1% | 90 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.755 мг | 15 мг | 5% | 2.1% | 1987 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.037 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.162 мкг | 50 мкг | 8.3% | 3.4% | 1201 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2292 мг | 20 мг | 26.1% | 10.8% | 382 г |
| Ниацин | 0.168 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.78 мг | 2500 мг | 10% | 4.1% | 1001 г |
| Кальций, Ca | 25.96 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.1% | 3852 г |
| Кремний, Si | 0.56 мг | 30 мг | 1.9% | 0.8% | 5357 г |
| Магний, Mg | 31.57 мг | 400 мг | 7.9% | 3.3% | 1267 г |
| Натрий, Na | 627.27 мг | 1300 мг | 48.3% | 20% | 207 г |
| Сера, S | 274 мг | 1000 мг | 27.4% | 11.3% | 365 г |
| Фосфор, P | 243.2 мг | 800 мг | 30.4% | 12.6% | 329 г |
| Хлор, Cl | 886.79 мг | 2300 мг | 38.6% | 16% | 259 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 147.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.639 мг | 18 мг | 14.7% | 6.1% | 682 г |
| Йод, I | 3.8 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1% | 3947 г |
| Кобальт, Co | 8.113 мкг | 10 мкг | 81.1% | 33.5% | 123 г |
| Марганец, Mn | 0.1569 мг | 2 мг | 7.8% | 3.2% | 1275 г |
| Медь, Cu | 237.36 мкг | 1000 мкг | 23.7% | 9.8% | 421 г |
| Молибден, Mo | 12.727 мкг | 70 мкг | 18.2% | 7.5% | 550 г |
| Никель, Ni | 7.304 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 62.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.077 мкг | 55 мкг | 3.8% | 1.6% | 2648 г |
| Титан, Ti | 1.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 54.36 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.6% | 7358 г |
| Хром, Cr | 6.98 мкг | 50 мкг | 14% | 5.8% | 716 г |
| Цинк, Zn | 3.8639 мг | 12 мг | 32.2% | 13.3% | 311 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.434 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.027 г | ~ | |||
| Валин | 0.029 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лизин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.032 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.202 г | ~ | |||
| Пролин | 0.067 г | ~ | |||
| Серин | 0.032 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.392 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.05 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.101 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Говяжий шницель (отбивная) составляет 241,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».