Мой здоровый рацион

Рецепт Из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Из капусты

Капуста белокочанная 538 г
Огурец парниковый 180 г
Помидор (томат), парниковый 291 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Укроп 7 г
"Тунец натуральный" кусочки 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Из капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 32.7 ккал 1684 ккал 1.9% 5.8% 5150 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 18% 1689 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.5% 18667 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 4.6% 6636 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 16.8% 1818 г
Вода 89.3 г 2273 г 3.9% 11.9% 2545 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.2 мкг 900 мкг 2.9% 8.9% 3435 г
бета Каротин 0.177 мг 5 мг 3.5% 10.7% 2825 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 5.8% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 7% 4286 г
Витамин В4, холин 5.75 мг 500 мг 1.2% 3.7% 8696 г
Витамин В5, пантотеновая 0.039 мг 5 мг 0.8% 2.4% 12821 г
Витамин В6, пиридоксин 0.051 мг 2 мг 2.6% 8% 3922 г
Витамин В9, фолаты 10.568 мкг 400 мкг 2.6% 8% 3785 г
Витамин C, аскорбиновая 33.22 мг 90 мг 36.9% 112.8% 271 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.069 мг 15 мг 0.5% 1.5% 21739 г
Витамин Н, биотин 0.137 мкг 50 мкг 0.3% 0.9% 36496 г
Витамин К, филлохинон 38.6 мкг 120 мкг 32.2% 98.5% 311 г
Витамин РР, НЭ 0.575 мг 20 мг 2.9% 8.9% 3478 г
Ниацин 0.466 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.74 мг 2500 мг 8.9% 27.2% 1117 г
Кальций, Ca 30.23 мг 1000 мг 3% 9.2% 3308 г
Кремний, Si 33.011 мг 30 мг 110% 336.4% 91 г
Магний, Mg 9.82 мг 400 мг 2.5% 7.6% 4073 г
Натрий, Na 331.69 мг 1300 мг 25.5% 78% 392 г
Сера, S 22.06 мг 1000 мг 2.2% 6.7% 4533 г
Фосфор, P 27.9 мг 800 мг 3.5% 10.7% 2867 г
Хлор, Cl 529.22 мг 2300 мг 23% 70.3% 435 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 350.9 мкг ~
Бор, B 117.2 мкг ~
Ванадий, V 0.17 мкг ~
Железо, Fe 0.496 мг 18 мг 2.8% 8.6% 3629 г
Йод, I 1.85 мкг 150 мкг 1.2% 3.7% 8108 г
Кобальт, Co 3.079 мкг 10 мкг 30.8% 94.2% 325 г
Литий, Li 7.009 мкг ~
Марганец, Mn 0.1308 мг 2 мг 6.5% 19.9% 1529 г
Медь, Cu 69.21 мкг 1000 мкг 6.9% 21.1% 1445 г
Молибден, Mo 7.222 мкг 70 мкг 10.3% 31.5% 969 г
Никель, Ni 9.863 мкг ~
Рубидий, Rb 37 мкг ~
Селен, Se 0.292 мкг 55 мкг 0.5% 1.5% 18836 г
Стронций, Sr 0.46 мкг ~
Фтор, F 9.6 мкг 4000 мкг 0.2% 0.6% 41667 г
Хром, Cr 3.81 мкг 50 мкг 7.6% 23.2% 1312 г
Цинк, Zn 0.2668 мг 12 мг 2.2% 6.7% 4498 г
Цирконий, Zr 1.16 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.06 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.163 г ~
Аргинин* 0.038 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.029 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.049 г ~
Заменимые аминокислоты 0.386 г ~
Аланин 0.032 г ~
Аспарагиновая кислота 0.077 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.123 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.892 мг ~

Энергетическая ценность Из капусты составляет 32,7 кКал.

  • Порция = 1005 гр (328.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».