| Печень говяжья (Тушение) | 582 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Кефир 2,5% жирности (Жарка) | 200 г |
| Вода | 100 г |
| Масло Гхи [ВкусВилл] | 5 г |
| Мука пшеничная 1-го сорта [Мука и макаронные изделия] | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1464 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 15.2% | 571 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 5.5% | 1600 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 2.9% | 3042 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.3% | 6667 г |
| Вода | 73.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.8% | 3088 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5291.7 мкг | 900 мкг | 588% | 511.3% | 17 г |
| Ретинол | 5.762 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.704 мг | 5 мг | 14.1% | 12.3% | 710 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.186 мг | 1.5 мг | 12.4% | 10.8% | 806 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.423 мг | 1.8 мг | 79.1% | 68.8% | 126 г |
| Витамин В4, холин | 402.78 мг | 500 мг | 80.6% | 70.1% | 124 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.391 мг | 5 мг | 87.8% | 76.3% | 114 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.424 мг | 2 мг | 21.2% | 18.4% | 472 г |
| Витамин В9, фолаты | 109.278 мкг | 400 мкг | 27.3% | 23.7% | 366 г |
| Витамин В12, кобаламин | 40.95 мкг | 3 мкг | 1365% | 1187% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.82 мг | 90 мг | 14.2% | 12.3% | 702 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.757 мкг | 10 мкг | 7.6% | 6.6% | 1321 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.585 мг | 15 мг | 3.9% | 3.4% | 2564 г |
| Витамин Н, биотин | 67.566 мкг | 50 мкг | 135.1% | 117.5% | 74 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.5% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.9049 мг | 20 мг | 44.5% | 38.7% | 225 г |
| Ниацин | 6.363 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.64 мг | 2500 мг | 9.4% | 8.2% | 1061 г |
| Кальций, Ca | 36.95 мг | 1000 мг | 3.7% | 3.2% | 2706 г |
| Кремний, Si | 0.543 мг | 30 мг | 1.8% | 1.6% | 5525 г |
| Магний, Mg | 17.03 мг | 400 мг | 4.3% | 3.7% | 2349 г |
| Натрий, Na | 79.44 мг | 1300 мг | 6.1% | 5.3% | 1636 г |
| Сера, S | 176.88 мг | 1000 мг | 17.7% | 15.4% | 565 г |
| Фосфор, P | 238.4 мг | 800 мг | 29.8% | 25.9% | 336 г |
| Хлор, Cl | 93.33 мг | 2300 мг | 4.1% | 3.6% | 2464 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.856 мг | 18 мг | 27% | 23.5% | 371 г |
| Йод, I | 3.74 мкг | 150 мкг | 2.5% | 2.2% | 4011 г |
| Кобальт, Co | 14.412 мкг | 10 мкг | 144.1% | 125.3% | 69 г |
| Марганец, Mn | 0.2322 мг | 2 мг | 11.6% | 10.1% | 861 г |
| Медь, Cu | 2642.78 мкг | 1000 мкг | 264.3% | 229.8% | 38 г |
| Молибден, Mo | 73.147 мкг | 70 мкг | 104.5% | 90.9% | 96 г |
| Никель, Ni | 41.459 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.95 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.273 мкг | 55 мкг | 36.9% | 32.1% | 271 г |
| Стронций, Sr | 3.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 170.13 мкг | 4000 мкг | 4.3% | 3.7% | 2351 г |
| Хром, Cr | 21.56 мкг | 50 мкг | 43.1% | 37.5% | 232 г |
| Цинк, Zn | 3.6509 мг | 12 мг | 30.4% | 26.4% | 329 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.897 г | ~ | |||
| Валин | 0.881 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.598 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.658 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.122 г | ~ | |||
| Лизин | 1.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.31 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.536 г | ~ | |||
| Треонин | 0.573 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.171 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.658 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.174 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аланин | 0.716 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.956 г | ~ | |||
| Глицин | 0.665 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.396 г | ~ | |||
| Пролин | 0.72 г | ~ | |||
| Серин | 0.467 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.516 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.226 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 170.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.316 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.569 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.608 г | min 16.8 г | 3.6% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.386 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.552 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.295 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.154 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.126 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья в кефире составляет 115 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».