| Лук репчатый (Тушение) | 140 г |
| Печень говяжья (Тушение) | 1250 г |
| Сметана 15% жирности | 140 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.1 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 6% | 1357 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 16.4% | 494 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 6.2% | 1302 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 2.1% | 3911 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.2% | 6667 г |
| Вода | 73.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3076 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6520 мкг | 900 мкг | 724.4% | 583.7% | 14 г |
| Ретинол | 7.098 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.868 мг | 5 мг | 17.4% | 14% | 576 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.219 мг | 1.5 мг | 14.6% | 11.8% | 685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.715 мг | 1.8 мг | 95.3% | 76.8% | 105 г |
| Витамин В4, холин | 493.75 мг | 500 мг | 98.8% | 79.6% | 101 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.328 мг | 5 мг | 106.6% | 85.9% | 94 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.508 мг | 2 мг | 25.4% | 20.5% | 394 г |
| Витамин В9, фолаты | 134.132 мкг | 400 мкг | 33.5% | 27% | 298 г |
| Витамин В12, кобаламин | 50.35 мкг | 3 мкг | 1678.3% | 1352.4% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.53 мг | 90 мг | 17.3% | 13.9% | 580 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.93 мкг | 10 мкг | 9.3% | 7.5% | 1075 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.739 мг | 15 мг | 4.9% | 3.9% | 2030 г |
| Витамин Н, биотин | 82.585 мкг | 50 мкг | 165.2% | 133.1% | 61 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.7% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.7752 мг | 20 мг | 53.9% | 43.4% | 186 г |
| Ниацин | 7.806 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.58 мг | 2500 мг | 10.1% | 8.1% | 994 г |
| Кальций, Ca | 19.67 мг | 1000 мг | 2% | 1.6% | 5084 г |
| Кремний, Si | 0.436 мг | 30 мг | 1.5% | 1.2% | 6881 г |
| Магний, Mg | 17.48 мг | 400 мг | 4.4% | 3.5% | 2288 г |
| Натрий, Na | 87.07 мг | 1300 мг | 6.7% | 5.4% | 1493 г |
| Сера, S | 209.01 мг | 1000 мг | 20.9% | 16.8% | 478 г |
| Фосфор, P | 271.6 мг | 800 мг | 34% | 27.4% | 295 г |
| Хлор, Cl | 89.36 мг | 2300 мг | 3.9% | 3.1% | 2574 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 39.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.933 мг | 18 мг | 33% | 26.6% | 303 г |
| Йод, I | 3.4 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.9% | 4412 г |
| Кобальт, Co | 17.312 мкг | 10 мкг | 173.1% | 139.5% | 58 г |
| Марганец, Mn | 0.2738 мг | 2 мг | 13.7% | 11% | 730 г |
| Медь, Cu | 3248.69 мкг | 1000 мкг | 324.9% | 261.8% | 31 г |
| Молибден, Mo | 89.139 мкг | 70 мкг | 127.3% | 102.6% | 79 г |
| Никель, Ni | 50.91 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.26 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.446 мкг | 55 мкг | 44.4% | 35.8% | 225 г |
| Стронций, Sr | 1.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 203.09 мкг | 4000 мкг | 5.1% | 4.1% | 1970 г |
| Хром, Cr | 26.09 мкг | 50 мкг | 52.2% | 42.1% | 192 г |
| Цинк, Zn | 4.3662 мг | 12 мг | 36.4% | 29.3% | 275 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.096 г | ~ | |||
| Валин | 1.083 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.736 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.808 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.379 г | ~ | |||
| Лизин | 1.242 г | ~ | |||
| Метионин | 0.381 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.659 г | ~ | |||
| Треонин | 0.704 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.209 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.808 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.442 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аланин | 0.879 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.174 г | ~ | |||
| Глицин | 0.817 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.707 г | ~ | |||
| Пролин | 0.885 г | ~ | |||
| Серин | 0.573 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.634 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.278 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 17.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 213.92 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.389 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.7 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.979 г | min 16.8 г | 5.8% | 4.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.475 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.714 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.363 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.19 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.156 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говядина составляет 124,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».