| Капуста белокочанная | 200 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 20 г |
| Яйцо куриное | 45 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2307 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 7.8% | 1767 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 5.3% | 2545 г |
| Углеводы | 8.9 г | 219 г | 4.1% | 5.6% | 2461 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 12.3% | 1111 г |
| Вода | 81.9 г | 2273 г | 3.6% | 4.9% | 2775 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 46.4 мкг | 900 мкг | 5.2% | 7.1% | 1940 г |
| Ретинол | 0.042 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.055 мг | 5 мг | 1.1% | 1.5% | 9091 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 4.2% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% | 10% | 1374 г |
| Витамин В4, холин | 54.62 мг | 500 мг | 10.9% | 14.9% | 915 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.243 мг | 5 мг | 4.9% | 6.7% | 2058 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 7.7% | 1786 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.838 мкг | 400 мкг | 5% | 6.8% | 2016 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.088 мкг | 3 мкг | 2.9% | 4% | 3409 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 45.28 мг | 90 мг | 50.3% | 68.9% | 199 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.374 мкг | 10 мкг | 3.7% | 5.1% | 2674 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.291 мг | 15 мг | 1.9% | 2.6% | 5155 г |
| Витамин Н, биотин | 3.581 мкг | 50 мкг | 7.2% | 9.9% | 1396 г |
| Витамин К, филлохинон | 57.4 мкг | 120 мкг | 47.8% | 65.5% | 209 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.517 мг | 20 мг | 7.6% | 10.4% | 1318 г |
| Ниацин | 0.651 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.4 мг | 2500 мг | 10.4% | 14.2% | 964 г |
| Кальций, Ca | 46.92 мг | 1000 мг | 4.7% | 6.4% | 2131 г |
| Кремний, Si | 0.302 мг | 30 мг | 1% | 1.4% | 9934 г |
| Магний, Mg | 15.32 мг | 400 мг | 3.8% | 5.2% | 2611 г |
| Натрий, Na | 32.79 мг | 1300 мг | 2.5% | 3.4% | 3965 г |
| Сера, S | 63.09 мг | 1000 мг | 6.3% | 8.6% | 1585 г |
| Фосфор, P | 62.5 мг | 800 мг | 7.8% | 10.7% | 1280 г |
| Хлор, Cl | 55.92 мг | 2300 мг | 2.4% | 3.3% | 4113 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 509.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 153.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.968 мг | 18 мг | 5.4% | 7.4% | 1860 г |
| Йод, I | 5.77 мкг | 150 мкг | 3.8% | 5.2% | 2600 г |
| Кобальт, Co | 4.083 мкг | 10 мкг | 40.8% | 55.9% | 245 г |
| Марганец, Mn | 0.1762 мг | 2 мг | 8.8% | 12.1% | 1135 г |
| Медь, Cu | 82.02 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 11.2% | 1219 г |
| Молибден, Mo | 9.509 мкг | 70 мкг | 13.6% | 18.6% | 736 г |
| Никель, Ni | 11.487 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.39 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.062 мкг | 55 мкг | 11% | 15.1% | 907 г |
| Титан, Ti | 0.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.55 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 21563 г |
| Хром, Cr | 4.62 мкг | 50 мкг | 9.2% | 12.6% | 1082 г |
| Цинк, Zn | 0.5432 мг | 12 мг | 4.5% | 6.2% | 2209 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.2 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.276 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.198 г | ~ | |||
| Валин | 0.175 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.079 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.14 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.232 г | ~ | |||
| Лизин | 0.199 г | ~ | |||
| Метионин | 0.088 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.153 г | ~ | |||
| Треонин | 0.138 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.153 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.275 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.654 г | ~ | |||
| Аланин | 0.174 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.339 г | ~ | |||
| Глицин | 0.107 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.508 г | ~ | |||
| Пролин | 0.113 г | ~ | |||
| Серин | 0.203 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.119 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 96.79 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.509 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.348 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.149 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.844 г | min 16.8 г | 5% | 6.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.695 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.214 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.187 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность оладьи из капусты в духовке составляет 73 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».