| Нут (турецкий горох), вареный, без соли | 1000 г |
| Кунжутная паста (тахинная паста, тхина) | 200 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Чеснок | 21 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 240.9 ккал | 1684 ккал | 14.3% | 5.9% | 699 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 5.6% | 745 г |
| Жиры | 11.5 г | 56 г | 20.5% | 8.5% | 487 г |
| Углеводы | 19.5 г | 219 г | 8.9% | 3.7% | 1123 г |
| Углеводы (общие) | 26.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 7.1 г | 20 г | 35.5% | 14.7% | 282 г |
| Вода | 50 г | 2273 г | 2.2% | 0.9% | 4546 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.3 мкг | 900 мкг | 0.1% | 69231 г | |
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.134 мг | 1.5 мг | 8.9% | 3.7% | 1119 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 2% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 35.03 мг | 500 мг | 7% | 2.9% | 1427 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.25 мг | 5 мг | 5% | 2.1% | 2000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.255 мг | 2 мг | 12.8% | 5.3% | 784 г |
| Витамин В9, фолаты | 155.391 мкг | 400 мкг | 38.8% | 16.1% | 257 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.22 мг | 90 мг | 1.4% | 0.6% | 7377 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.435 мг | 15 мг | 2.9% | 1.2% | 3448 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 1.4% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5573 мг | 20 мг | 7.8% | 3.2% | 1284 г |
| Ниацин | 0.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 334.04 мг | 2500 мг | 13.4% | 5.6% | 748 г |
| Кальций, Ca | 198.05 мг | 1000 мг | 19.8% | 8.2% | 505 г |
| Кремний, Si | 0.043 мг | 30 мг | 0.1% | 69767 г | |
| Магний, Mg | 97.92 мг | 400 мг | 24.5% | 10.2% | 408 г |
| Натрий, Na | 7.92 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.2% | 16414 г |
| Сера, S | 102.02 мг | 1000 мг | 10.2% | 4.2% | 980 г |
| Фосфор, P | 244.3 мг | 800 мг | 30.5% | 12.7% | 327 г |
| Хлор, Cl | 0.51 мг | 2300 мг | 450980 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 7.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.475 мг | 18 мг | 30.4% | 12.6% | 329 г |
| Йод, I | 0.15 мкг | 150 мкг | 0.1% | 100000 г | |
| Кобальт, Co | 0.153 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.6% | 6536 г |
| Литий, Li | 0.051 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.2581 мг | 2 мг | 62.9% | 26.1% | 159 г |
| Медь, Cu | 968.88 мкг | 1000 мкг | 96.9% | 40.2% | 103 г |
| Молибден, Mo | 0.432 мкг | 70 мкг | 0.6% | 0.2% | 16204 г |
| Никель, Ni | 0.289 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.979 мкг | 55 мкг | 16.3% | 6.8% | 613 г |
| Фтор, F | 0.14 мкг | 4000 мкг | 2857143 г | ||
| Хром, Cr | 0.68 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.6% | 7353 г |
| Цинк, Zn | 2.4349 мг | 12 мг | 20.3% | 8.4% | 493 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.442 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.11 г | ~ | |||
| Валин | 0.464 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.283 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.433 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.735 г | ~ | |||
| Лизин | 0.574 г | ~ | |||
| Метионин | 0.19 г | ~ | |||
| Треонин | 0.388 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.133 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.539 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.46 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.115 г | ~ | |||
| Глицин | 0.499 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.907 г | ~ | |||
| Пролин | 0.43 г | ~ | |||
| Серин | 0.521 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.3 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.155 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 97.9% | 40.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.214 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.066 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.407 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.392 г | min 16.8 г | 26.1% | 10.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.324 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.703 г | от 11.2 до 20.6 г | 42% | 17.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.588 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.097 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус составляет 240,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».