| Индейка | 400 г |
| Тыква | 200 г |
| Перец сладкий зеленый | 200 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Оливковое масло | 25 г |
Индейку промойте, обсушите и нарежьте небольшими кубиками. Тыкву, перец болгарский, лук очистите и нарежьте. Сложите в миску индейку, тыкву, перец и лук. Добавьте мускатный орех, карри, соль, оливковое масло и перемешайте. Выложите овощи с мясом в форму, накройте двойным слоем фольги и запекайте 20 минут при температуре 200 градусов. Убавьте температуру до 180 градусов, аккуратно снимите фольгу и продолжайте готовить еще 20 минут. Приятного аппетита!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.6 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1657 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 13% | 760 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 9.2% | 1077 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.4% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5.9% | 1667 г |
| Вода | 80.5 г | 2273 г | 3.5% | 3.4% | 2824 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 115.5 мкг | 900 мкг | 12.8% | 12.6% | 779 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.649 мг | 5 мг | 13% | 12.8% | 770 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 3.2% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.117 мг | 1.8 мг | 6.5% | 6.4% | 1538 г |
| Витамин В4, холин | 28.71 мг | 500 мг | 5.7% | 5.6% | 1742 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.469 мг | 5 мг | 9.4% | 9.3% | 1066 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.376 мг | 2 мг | 18.8% | 18.5% | 532 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.189 мкг | 400 мкг | 2.3% | 2.3% | 4353 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.528 мкг | 3 мкг | 17.6% | 17.3% | 568 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 35.24 мг | 90 мг | 39.2% | 38.6% | 255 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.13 мкг | 10 мкг | 1.3% | 1.3% | 7692 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.13 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.625 мг | 15 мг | 4.2% | 4.1% | 2400 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.184 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 27174 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 2.9% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.635 мг | 20 мг | 18.2% | 17.9% | 550 г |
| Ниацин | 0.259 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 195.16 мг | 2500 мг | 7.8% | 7.7% | 1281 г |
| Кальций, Ca | 15.27 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.5% | 6549 г |
| Кремний, Si | 7.027 мг | 30 мг | 23.4% | 23% | 427 г |
| Магний, Mg | 16.86 мг | 400 мг | 4.2% | 4.1% | 2372 г |
| Натрий, Na | 50.22 мг | 1300 мг | 3.9% | 3.8% | 2589 г |
| Сера, S | 106.36 мг | 1000 мг | 10.6% | 10.4% | 940 г |
| Фосфор, P | 94.3 мг | 800 мг | 11.8% | 11.6% | 848 г |
| Хлор, Cl | 6.81 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.3% | 33774 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.664 мг | 18 мг | 3.7% | 3.6% | 2711 г |
| Йод, I | 1.19 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.8% | 12605 г |
| Кобальт, Co | 1.405 мкг | 10 мкг | 14.1% | 13.9% | 712 г |
| Марганец, Mn | 0.0733 мг | 2 мг | 3.7% | 3.6% | 2729 г |
| Медь, Cu | 103.03 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 10.1% | 971 г |
| Молибден, Mo | 0.995 мкг | 70 мкг | 1.4% | 1.4% | 7035 г |
| Никель, Ni | 1.297 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.33 мкг | 55 мкг | 17% | 16.7% | 589 г |
| Фтор, F | 23.46 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 17050 г |
| Хром, Cr | 1.95 мкг | 50 мкг | 3.9% | 3.8% | 2564 г |
| Цинк, Zn | 1.0086 мг | 12 мг | 8.4% | 8.3% | 1190 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.106 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.55 г | ~ | |||
| Валин | 0.299 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.249 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.267 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.642 г | ~ | |||
| Лизин | 0.762 г | ~ | |||
| Метионин | 0.241 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.336 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.099 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.302 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аланин | 0.52 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.745 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.062 г | ~ | |||
| Глицин | 0.452 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.273 г | ~ | |||
| Пролин | 0.531 г | ~ | |||
| Серин | 0.37 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.274 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.089 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 16.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.14 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.703 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.775 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.225 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.598 г | min 16.8 г | 15.5% | 15.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.063 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.449 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.56 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.991 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.8% | 8.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.89 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.465 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.027 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.021 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.019 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу из индейки, перца и тыквы в духовке составляет 101,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».