| Молодой индюк, белое мясо, только мясо, приготовленное, жареное на открытом огне | 300 г |
| Соус Вустерширский | 20 г |
| Масло кунжутное | 17 г |
| Горчица столовая | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 185.2 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 909 г |
| Белки | 25.9 г | 76 г | 34.1% | 18.4% | 293 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 7.2% | 747 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.4% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 59.5 г | 2273 г | 2.6% | 1.4% | 3820 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 2.2% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 3.6% | 1500 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.591 мг | 5 мг | 11.8% | 6.4% | 846 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.469 мг | 2 мг | 23.5% | 12.7% | 426 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.114 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.7% | 7822 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.324 мкг | 3 мкг | 10.8% | 5.8% | 926 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.485 мг | 15 мг | 3.2% | 1.7% | 3093 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6391 мг | 20 мг | 28.2% | 15.2% | 355 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.96 мг | 2500 мг | 10.9% | 5.9% | 919 г |
| Кальций, Ca | 20.03 мг | 1000 мг | 2% | 1.1% | 4993 г |
| Магний, Mg | 29.06 мг | 400 мг | 7.3% | 3.9% | 1376 г |
| Натрий, Na | 111.95 мг | 1300 мг | 8.6% | 4.6% | 1161 г |
| Фосфор, P | 196.6 мг | 800 мг | 24.6% | 13.3% | 407 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.619 мг | 18 мг | 9% | 4.9% | 1112 г |
| Марганец, Mn | 0.0162 мг | 2 мг | 0.8% | 0.4% | 12346 г |
| Медь, Cu | 35.8 мкг | 1000 мкг | 3.6% | 1.9% | 2793 г |
| Селен, Se | 27.358 мкг | 55 мкг | 49.7% | 26.8% | 201 г |
| Цинк, Zn | 1.7898 мг | 12 мг | 14.9% | 8% | 670 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.119 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.777 г | ~ | |||
| Валин | 1.353 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.794 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.324 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.029 г | ~ | |||
| Лизин | 2.4 г | ~ | |||
| Метионин | 0.737 г | ~ | |||
| Треонин | 1.133 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.289 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.577 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.473 г | ~ | |||
| Глицин | 1.263 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.157 г | ~ | |||
| Пролин | 1.059 г | ~ | |||
| Серин | 1.133 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.265 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58.81 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 19.318 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.788 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.475 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.376 г | min 16.8 г | 14.1% | 7.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.285 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.611 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.3% | 12.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.381 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.026 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Индюк в вустерском союсе составляет 185,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».