Мой здоровый рацион

Рецепт Запиканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запиканка

Творог Простоквашино 5% зерненый 500 г
Яйцо куриное 130 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Сахар, гранулированный 10 г
Клубника Замороженная [Family Life] 100 г
Бананы 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запиканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.8 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1638 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 12.1% 809 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 7.7% 1273 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 2.8% 3476 г
Углеводы (общие) 4.7 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.9% 5000 г
Вода 33.2 г 2273 г 1.5% 1.5% 6846 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.3 мкг 900 мкг 2.7% 2.6% 3704 г
Ретинол 0.024 мг ~
альфа Каротин 3.723 мкг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
бета Криптоксантин 1.34 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 78.179 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.011 мг 1.5 мг 0.7% 0.7% 13636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 4.3% 2278 г
Витамин В4, холин 45.21 мг 500 мг 9% 8.8% 1106 г
Витамин В5, пантотеновая 0.278 мг 5 мг 5.6% 5.4% 1799 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 3.9% 2500 г
Витамин В9, фолаты 9.977 мкг 400 мкг 2.5% 2.4% 4009 г
Витамин В12, кобаламин 0.133 мкг 3 мкг 4.4% 4.3% 2256 г
Витамин C, аскорбиновая 1.3 мг 90 мг 1.4% 1.4% 6923 г
Витамин D, кальциферол 0.298 мкг 10 мкг 3% 2.9% 3356 г
Витамин D3, холекальциферол 0.298 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.171 мг 15 мг 1.1% 1.1% 8772 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.077 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.1102 мг 20 мг 0.6% 0.6% 18149 г
Бетаин 0.06 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 73.91 мг 2500 мг 3% 2.9% 3382 г
Кальций, Ca 10.36 мг 1000 мг 1% 1% 9653 г
Магний, Mg 5.88 мг 400 мг 1.5% 1.5% 6803 г
Натрий, Na 154.33 мг 1300 мг 11.9% 11.6% 842 г
Сера, S 20.95 мг 1000 мг 2.1% 2% 4773 г
Фосфор, P 33 мг 800 мг 4.1% 4% 2424 г
Хлор, Cl 205.12 мг 2300 мг 8.9% 8.7% 1121 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.31 мг 18 мг 1.7% 1.7% 5806 г
Кобальт, Co 0.052 мкг 10 мкг 0.5% 0.5% 19231 г
Марганец, Mn 0.0453 мг 2 мг 2.3% 2.2% 4415 г
Медь, Cu 23.35 мкг 1000 мкг 2.3% 2.2% 4283 г
Молибден, Mo 0.378 мкг 70 мкг 0.5% 0.5% 18519 г
Селен, Se 4.728 мкг 55 мкг 8.6% 8.4% 1163 г
Фтор, F 0.5 мкг 4000 мкг 800000 г
Цинк, Zn 0.2166 мг 12 мг 1.8% 1.8% 5540 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.801 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.129 г ~
Валин 0.135 г ~
Гистидин* 0.057 г ~
Изолейцин 0.104 г ~
Лейцин 0.172 г ~
Лизин 0.143 г ~
Метионин 0.058 г ~
Треонин 0.087 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.109 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.115 г ~
Аспарагиновая кислота 0.216 г ~
Глицин 0.07 г ~
Глутаминовая кислота 0.272 г ~
Пролин 0.08 г ~
Серин 0.151 г ~
Тирозин 0.076 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.4 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.383 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.347 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.122 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.549 г min 16.8 г 3.3% 3.2%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.029 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.511 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.505 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.295 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.238 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.228 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.009 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Запиканка составляет 102,8 кКал.

  • Порция = 62 гр (63.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».