| Булгур, крупа | 100 г |
| Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве | 63 г |
| Картофель | 200 г |
| Рисовая мука, белая | 50 г |
| Яйцо куриное | 150 г |
| Куриный фарш | 300 г |
| Сок томатный | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.4 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1422 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 8.9% | 950 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 6.5% | 1302 г |
| Углеводы | 11.1 г | 219 г | 5.1% | 4.3% | 1973 г |
| Углеводы (общие) | 8.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 6.3% | 1333 г |
| Вода | 73.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3076 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 53.3 мкг | 900 мкг | 5.9% | 5% | 1689 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.122 мг | 5 мг | 2.4% | 2% | 4098 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 16.141 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 4.8% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.155 мг | 1.8 мг | 8.6% | 7.3% | 1161 г |
| Витамин В4, холин | 44.45 мг | 500 мг | 8.9% | 7.5% | 1125 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.592 мг | 5 мг | 11.8% | 10% | 845 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.26 мг | 2 мг | 13% | 11% | 769 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.464 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.6% | 5359 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.25 мкг | 3 мкг | 8.3% | 7% | 1200 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.64 мг | 90 мг | 7.4% | 6.3% | 1355 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.275 мкг | 10 мкг | 2.8% | 2.4% | 3636 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.309 мг | 15 мг | 2.1% | 1.8% | 4854 г |
| гамма Токоферол | 0.037 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.344 мкг | 50 мкг | 4.7% | 4% | 2133 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7585 мг | 20 мг | 13.8% | 11.7% | 725 г |
| Ниацин | 0.34 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.695 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 339.18 мг | 2500 мг | 13.6% | 11.5% | 737 г |
| Кальций, Ca | 44.39 мг | 1000 мг | 4.4% | 3.7% | 2253 г |
| Кремний, Si | 7.337 мг | 30 мг | 24.5% | 20.7% | 409 г |
| Магний, Mg | 28.65 мг | 400 мг | 7.2% | 6.1% | 1396 г |
| Натрий, Na | 79.57 мг | 1300 мг | 6.1% | 5.2% | 1634 г |
| Сера, S | 86.79 мг | 1000 мг | 8.7% | 7.3% | 1152 г |
| Фосфор, P | 125.6 мг | 800 мг | 15.7% | 13.3% | 637 г |
| Хлор, Cl | 100.51 мг | 2300 мг | 4.4% | 3.7% | 2288 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 126.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.066 мг | 18 мг | 5.9% | 5% | 1689 г |
| Йод, I | 2.93 мкг | 150 мкг | 2% | 1.7% | 5119 г |
| Кобальт, Co | 1.834 мкг | 10 мкг | 18.3% | 15.5% | 545 г |
| Литий, Li | 11.299 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3039 мг | 2 мг | 15.2% | 12.8% | 658 г |
| Медь, Cu | 112.33 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 9.5% | 890 г |
| Молибден, Mo | 1.834 мкг | 70 мкг | 2.6% | 2.2% | 3817 г |
| Никель, Ni | 0.734 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 129.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.496 мкг | 55 мкг | 11.8% | 10% | 847 г |
| Стронций, Sr | 1.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.45 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 38278 г |
| Хром, Cr | 1.91 мкг | 50 мкг | 3.8% | 3.2% | 2618 г |
| Цинк, Zn | 0.8405 мг | 12 мг | 7% | 5.9% | 1428 г |
| Цирконий, Zr | 0.44 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.238 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.422 г | ~ | |||
| Валин | 0.349 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.192 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.307 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.531 г | ~ | |||
| Лизин | 0.498 г | ~ | |||
| Метионин | 0.171 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.09 г | ~ | |||
| Треонин | 0.286 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.079 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.301 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.171 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.172 г | ~ | |||
| Аланин | 0.373 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.645 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.302 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.232 г | ~ | |||
| Пролин | 0.313 г | ~ | |||
| Серин | 0.347 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.248 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.105 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 10.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 84.48 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.658 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.201 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.658 г | min 16.8 г | 9.9% | 8.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.162 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.17 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.659 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.571 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.474 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.287 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.005 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.014 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.009 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Зразы из булгура составляет 118,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».