Мой здоровый рацион

Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат

Огурец грунтовый 176 г
Помидор (томат), парниковый 268 г
Авокадо 194 г
Черемша 0 г
Петрушка свежая 14 г
Соль поваренная пищевая 0 г
Оливковое масло 0 г
Чеснок 1.5 г
Перец сладкий красный 214 г
Яблоко 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.3 ккал 1684 ккал 3% 6% 3348 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 2.8% 6909 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 10.9% 1806 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 3.8% 5214 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 21.9% 909 г
Вода 88.3 г 2273 г 3.9% 7.8% 2574 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 115.4 мкг 900 мкг 12.8% 25.4% 780 г
альфа Каротин 4.863 мкг ~
бета Каротин 0.697 мг 5 мг 13.9% 27.6% 717 г
бета Криптоксантин 5.673 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 54.908 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 7.4% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 7% 2857 г
Витамин В4, холин 5.77 мг 500 мг 1.2% 2.4% 8666 г
Витамин В5, пантотеновая 0.41 мг 5 мг 8.2% 16.3% 1220 г
Витамин В6, пиридоксин 0.182 мг 2 мг 9.1% 18.1% 1099 г
Витамин В9, фолаты 22.747 мкг 400 мкг 5.7% 11.3% 1758 г
Витамин C, аскорбиновая 68.49 мг 90 мг 76.1% 151.3% 131 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.633 мг 15 мг 4.2% 8.3% 2370 г
бета Токоферол 0.01 мг ~
гамма Токоферол 0.067 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.199 мкг 50 мкг 0.4% 0.8% 25126 г
Витамин К, филлохинон 34.8 мкг 120 мкг 29% 57.7% 345 г
Витамин РР, НЭ 0.8314 мг 20 мг 4.2% 8.3% 2406 г
Ниацин 0.441 мг ~
Бетаин 0.142 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.86 мг 2500 мг 10.7% 21.3% 937 г
Кальций, Ca 16.05 мг 1000 мг 1.6% 3.2% 6231 г
Кремний, Si 16.75 мг 30 мг 55.8% 110.9% 179 г
Магний, Mg 12.15 мг 400 мг 3% 6% 3292 г
Натрий, Na 10.5 мг 1300 мг 0.8% 1.6% 12381 г
Сера, S 11.82 мг 1000 мг 1.2% 2.4% 8460 г
Фосфор, P 34.2 мг 800 мг 4.3% 8.5% 2339 г
Хлор, Cl 27.37 мг 2300 мг 1.2% 2.4% 8403 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 133.2 мкг ~
Бор, B 60 мкг ~
Ванадий, V 0.88 мкг ~
Железо, Fe 0.733 мг 18 мг 4.1% 8.2% 2456 г
Йод, I 2.05 мкг 150 мкг 1.4% 2.8% 7317 г
Кобальт, Co 2.702 мкг 10 мкг 27% 53.7% 370 г
Литий, Li 27.948 мкг ~
Марганец, Mn 0.1448 мг 2 мг 7.2% 14.3% 1381 г
Медь, Cu 122.74 мкг 1000 мкг 12.3% 24.5% 815 г
Молибден, Mo 3.946 мкг 70 мкг 5.6% 11.1% 1774 г
Никель, Ni 6.529 мкг ~
Рубидий, Rb 49.5 мкг ~
Селен, Se 0.322 мкг 55 мкг 0.6% 1.2% 17081 г
Стронций, Sr 0.64 мкг ~
Фтор, F 15.83 мкг 4000 мкг 0.4% 0.8% 25268 г
Хром, Cr 4.37 мкг 50 мкг 8.7% 17.3% 1144 г
Цинк, Zn 0.3549 мг 12 мг 3% 6% 3381 г
Цирконий, Zr 1.63 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.196 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.11 г ~
Аргинин* 0.032 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.048 г ~
Лизин 0.049 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.065 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.088 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 16.9%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 1.013 мг ~
Стигмастерол 0.405 мг ~
бета Ситостерол 15.398 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.42 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.985 г min 16.8 г 11.8% 23.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.141 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.837 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.368 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.339 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.022 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 50,3 кКал.

  • Порция = 239 гр (120.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».