Мой здоровый рацион

Рецепт Конфеты из яблочного жмыха 2023-04-23. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Конфеты из яблочного жмыха 2023-04-23

Вода водопроводная питьевая 750 г
Агар-Агар [Айдиго] 13 г
Крахмал Тапиоковый [Гарнец] 2 г
Эритрит [Fit Parad] 40 г
Сукралоза [Mini Calorie] 0.7 г
Жмых яблочный сушёный (после сока) 125 г
Яичный белок куриный 106 г
Способ приготовления

100 г сушёного яблочного жмыха после сока, 25 облепихового, его записала как яблочный чтоб не париться. Плохо застыли, вода с агаром при нагревании сильно загустела, много осталось в кастрюле, надо больше воды и наверное агара или добавлять туда часть пюре.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Конфеты из яблочного жмыха 2023-04-23".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 19.7 ккал 1684 ккал 1.2% 6.1% 8548 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 10.2% 5067 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 7.1% 7065 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 30.5% 1667 г
Вода 83.2 г 2273 г 3.7% 18.8% 2732 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.9 мкг 900 мкг 0.1% 0.5% 100000 г
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.5% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.006 мг 1.5 мг 0.4% 2% 25000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 21.3% 2368 г
Витамин В4, холин 4.59 мг 500 мг 0.9% 4.6% 10893 г
Витамин В5, пантотеновая 0.041 мг 5 мг 0.8% 4.1% 12195 г
Витамин В6, пиридоксин 0.016 мг 2 мг 0.8% 4.1% 12500 г
Витамин В9, фолаты 0.505 мкг 400 мкг 0.1% 0.5% 79208 г
Витамин В12, кобаламин 0.009 мкг 3 мкг 0.3% 1.5% 33333 г
Витамин C, аскорбиновая 1.88 мг 90 мг 2.1% 10.7% 4787 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.038 мг 15 мг 0.3% 1.5% 39474 г
Витамин Н, биотин 0.881 мкг 50 мкг 1.8% 9.1% 5675 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 1.5% 30000 г
Витамин РР, НЭ 0.4284 мг 20 мг 2.1% 10.7% 4669 г
Ниацин 0.08 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 70.08 мг 2500 мг 2.8% 14.2% 3567 г
Кальций, Ca 6.68 мг 1000 мг 0.7% 3.6% 14970 г
Магний, Mg 3.58 мг 400 мг 0.9% 4.6% 11173 г
Натрий, Na 30.47 мг 1300 мг 2.3% 11.7% 4266 г
Сера, S 22.96 мг 1000 мг 2.3% 11.7% 4355 г
Фосфор, P 5.2 мг 800 мг 0.7% 3.6% 15385 г
Хлор, Cl 20.63 мг 2300 мг 0.9% 4.6% 11149 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.6 мкг ~
Бор, B 46 мкг ~
Ванадий, V 0.75 мкг ~
Железо, Fe 0.431 мг 18 мг 2.4% 12.2% 4176 г
Йод, I 1.2 мкг 150 мкг 0.8% 4.1% 12500 г
Кобальт, Co 0.305 мкг 10 мкг 3.1% 15.7% 3279 г
Марганец, Mn 0.0102 мг 2 мг 0.5% 2.5% 19608 г
Медь, Cu 35.1 мкг 1000 мкг 3.5% 17.8% 2849 г
Молибден, Mo 1.597 мкг 70 мкг 2.3% 11.7% 4383 г
Никель, Ni 3.191 мкг ~
Рубидий, Rb 11.8 мкг ~
Селен, Se 2.412 мкг 55 мкг 4.4% 22.3% 2280 г
Фтор, F 60.83 мкг 4000 мкг 1.5% 7.6% 6576 г
Хром, Cr 1.1 мкг 50 мкг 2.2% 11.2% 4545 г
Цинк, Zn 0.0637 мг 12 мг 0.5% 2.5% 18838 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.282 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 0.075 г ~
Валин 0.089 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.077 г ~
Лейцин 0.112 г ~
Лизин 0.083 г ~
Метионин 0.049 г ~
Метионин + Цистеин 0.083 г ~
Треонин 0.059 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.081 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.13 г ~
Заменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аланин 0.084 г ~
Аспарагиновая кислота 0.134 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.186 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.093 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.034 г ~

Энергетическая ценность Конфеты из яблочного жмыха 2023-04-23 составляет 19,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».