| Вино, столовое, белое | 150 г |
| Оливковое масло | 150 г |
| Разрыхлитель пищевой, винный камень (смесь тартрата калия E336i с битартратом калия E336ii) | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Вода | 100 г |
| Полбяная мука | 390 г |
| Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая | 110 г |
| Виноградный сироп | 15 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 3 г |
| Кунжут | 45 г |
| Семена льна | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 375.9 ккал | 1684 ккал | 22.3% | 5.9% | 448 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 3% | 905 г |
| Жиры | 20.3 г | 56 г | 36.3% | 9.7% | 276 г |
| Углеводы | 33.8 г | 219 г | 15.4% | 4.1% | 648 г |
| Углеводы (общие) | 11.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.2 г | 20 г | 31% | 8.2% | 323 г |
| Вода | 29 г | 2273 г | 1.3% | 0.3% | 7838 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 1.5 г | ~ | |||
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.3 мкг | 900 мкг | 0.1% | 69231 г | |
| альфа Каротин | 6.55 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 35714 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 246.248 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.324 мг | 1.5 мг | 21.6% | 5.7% | 463 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 1.1% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 9.19 мг | 500 мг | 1.8% | 0.5% | 5441 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.563 мг | 5 мг | 11.3% | 3% | 888 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.169 мг | 2 мг | 8.5% | 2.3% | 1183 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.175 мкг | 400 мкг | 7.3% | 1.9% | 1371 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.07 мг | 90 мг | 0.1% | 128571 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.172 мг | 15 мг | 14.5% | 3.9% | 691 г |
| бета Токоферол | 0.092 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.95 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.098 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 51020 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.2 мкг | 120 мкг | 8.5% | 2.3% | 1176 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4126 мг | 20 мг | 17.1% | 4.5% | 586 г |
| Ниацин | 0.172 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.205 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 497.06 мг | 2500 мг | 19.9% | 5.3% | 503 г |
| Кальций, Ca | 95.96 мг | 1000 мг | 9.6% | 2.6% | 1042 г |
| Кремний, Si | 8.464 мг | 30 мг | 28.2% | 7.5% | 354 г |
| Магний, Mg | 110.58 мг | 400 мг | 27.6% | 7.3% | 362 г |
| Натрий, Na | 454.14 мг | 1300 мг | 34.9% | 9.3% | 286 г |
| Сера, S | 28.41 мг | 1000 мг | 2.8% | 0.7% | 3520 г |
| Фосфор, P | 253 мг | 800 мг | 31.6% | 8.4% | 316 г |
| Хлор, Cl | 565.22 мг | 2300 мг | 24.6% | 6.5% | 407 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 2.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.125 мг | 18 мг | 17.4% | 4.6% | 576 г |
| Йод, I | 0.39 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 38462 г |
| Кобальт, Co | 0.241 мкг | 10 мкг | 2.4% | 0.6% | 4149 г |
| Литий, Li | 3.275 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.395 мг | 2 мг | 69.8% | 18.6% | 143 г |
| Медь, Cu | 361.48 мкг | 1000 мкг | 36.1% | 9.6% | 277 г |
| Молибден, Mo | 1.857 мкг | 70 мкг | 2.7% | 0.7% | 3770 г |
| Никель, Ni | 8.081 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.076 мкг | 55 мкг | 16.5% | 4.4% | 606 г |
| Стронций, Sr | 0.72 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.38 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.3% | 10422 г |
| Хром, Cr | 0.28 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.2% | 17857 г |
| Цинк, Zn | 2.1407 мг | 12 мг | 17.8% | 4.7% | 561 г |
| Цирконий, Zr | 0.12 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 20.31 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.228 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.498 г | ~ | |||
| Валин | 0.396 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.206 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.322 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.622 г | ~ | |||
| Лизин | 0.252 г | ~ | |||
| Метионин | 0.159 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Треонин | 0.274 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.086 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.408 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.548 г | ~ | |||
| Аланин | 0.345 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.536 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.393 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.286 г | ~ | |||
| Пролин | 0.748 г | ~ | |||
| Серин | 0.407 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.232 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.171 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 26.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 74.5% | 19.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 2.977 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.728 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 29.064 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.335 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.551 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.13 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 11.082 г | min 16.8 г | 66% | 17.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.227 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 10.775 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.082 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.253 г | от 11.2 до 20.6 г | 46.9% | 12.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.543 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.539 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Гриссини из полбяной муки составляет 375,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».