Мой здоровый рацион

Рецепт Завтрак (яйца). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Завтрак (яйца)

Яйцо куриное жареное (без масла) 100 г
Блины, по 2-174 40 г
Айсберг (салат кочанный) 30 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 20 г
Огурец парниковый 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Завтрак (яйца)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1130 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 9% 745 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 10.4% 644 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 2.1% 3221 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.7% 4000 г
Вода 71.8 г 2273 г 3.2% 2.1% 3166 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 147.7 мкг 900 мкг 16.4% 11% 609 г
Ретинол 0.137 мг ~
альфа Каротин 0.545 мкг ~
бета Каротин 0.087 мг 5 мг 1.7% 1.1% 5747 г
Лютеин + Зеаксантин 37.773 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 3.2% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.28 мг 1.8 мг 15.6% 10.5% 643 г
Витамин В4, холин 134.27 мг 500 мг 26.9% 18.1% 372 г
Витамин В5, пантотеновая 0.753 мг 5 мг 15.1% 10.1% 664 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 3.2% 2128 г
Витамин В9, фолаты 9.157 мкг 400 мкг 2.3% 1.5% 4368 г
Витамин В12, кобаламин 0.375 мкг 3 мкг 12.5% 8.4% 800 г
Витамин C, аскорбиновая 1.4 мг 90 мг 1.6% 1.1% 6429 г
Витамин D, кальциферол 1.23 мкг 10 мкг 12.3% 8.3% 813 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.697 мг 15 мг 4.6% 3.1% 2152 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 10.885 мкг 50 мкг 21.8% 14.6% 459 г
Витамин К, филлохинон 5.9 мкг 120 мкг 4.9% 3.3% 2034 г
Витамин РР, НЭ 2.2584 мг 20 мг 11.3% 7.6% 886 г
Ниацин 0.381 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.83 мг 2500 мг 5.8% 3.9% 1714 г
Кальций, Ca 125.69 мг 1000 мг 12.6% 8.5% 796 г
Кремний, Si 7.227 мг 30 мг 24.1% 16.2% 415 г
Магний, Mg 18.68 мг 400 мг 4.7% 3.2% 2141 г
Натрий, Na 241.24 мг 1300 мг 18.6% 12.5% 539 г
Сера, S 117.98 мг 1000 мг 11.8% 7.9% 848 г
Фосфор, P 173.1 мг 800 мг 21.6% 14.5% 462 г
Хлор, Cl 239.1 мг 2300 мг 10.4% 7% 962 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Железо, Fe 1.749 мг 18 мг 9.7% 6.5% 1029 г
Йод, I 10.46 мкг 150 мкг 7% 4.7% 1434 г
Кобальт, Co 5.361 мкг 10 мкг 53.6% 36% 187 г
Марганец, Mn 0.052 мг 2 мг 2.6% 1.7% 3846 г
Медь, Cu 60.55 мкг 1000 мкг 6.1% 4.1% 1652 г
Молибден, Mo 3.271 мкг 70 мкг 4.7% 3.2% 2140 г
Никель, Ni 0.001 мкг ~
Селен, Se 17.935 мкг 55 мкг 32.6% 21.9% 307 г
Фтор, F 28.91 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 13836 г
Хром, Cr 2.32 мкг 50 мкг 4.6% 3.1% 2155 г
Цинк, Zn 1.0822 мг 12 мг 9% 6% 1109 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.323 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.925 г ~
Аргинин* 0.081 г ~
Валин 0.146 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.109 г ~
Лейцин 0.213 г ~
Лизин 0.147 г ~
Метионин 0.052 г ~
Метионин + Цистеин 0.071 г ~
Треонин 0.09 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.125 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.248 г ~
Заменимые аминокислоты 1.381 г ~
Аланин 0.073 г ~
Аспарагиновая кислота 0.159 г ~
Глицин 0.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.496 г ~
Пролин 0.25 г ~
Серин 0.121 г ~
Тирозин 0.127 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 21.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 305.08 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.364 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.035 г ~
10:0 Каприновая 0.098 г ~
12:0 Лауриновая 0.116 г ~
14:0 Миристиновая 0.304 г ~
15:0 Пентадекановая 0.035 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.636 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.143 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.391 г min 16.8 г 20.2% 13.6%
14:1 Миристолеиновая 0.045 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.473 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.551 г от 11.2 до 20.6 г 13.8% 9.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.066 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Завтрак (яйца) составляет 149 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».