Мой здоровый рацион

Рецепт Филе куриное с грибами и сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Филе куриное с грибами и сметаной

Куриная грудка (филе) (Жарка) 400 г
Сметана 20% жирности (Жарка) 50 г
Шампиньоны (Жарка) 400 г
Лук репчатый (Жарка) 82 г
Соль поваренная пищевая 3.7 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе куриное с грибами и сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.1 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1587 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 19.9% 475 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 6.9% 1366 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.6% 16846 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 9% 1053 г
Вода 75.3 г 2273 г 3.3% 3.1% 3019 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.3 мкг 900 мкг 2.8% 2.6% 3557 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 4.9% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.291 мг 1.8 мг 16.2% 15.3% 619 г
Витамин В4, холин 36.44 мг 500 мг 7.3% 6.9% 1372 г
Витамин В5, пантотеновая 1.937 мг 5 мг 38.7% 36.5% 258 г
Витамин В6, пиридоксин 0.369 мг 2 мг 18.5% 17.4% 542 г
Витамин В9, фолаты 10.123 мкг 400 мкг 2.5% 2.4% 3951 г
Витамин В12, кобаламин 0.206 мкг 3 мкг 6.9% 6.5% 1456 г
Витамин C, аскорбиновая 3.02 мг 90 мг 3.4% 3.2% 2980 г
Витамин D, кальциферол 0.091 мкг 10 мкг 0.9% 0.8% 10989 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.269 мг 15 мг 1.8% 1.7% 5576 г
Витамин Н, биотин 9.589 мкг 50 мкг 19.2% 18.1% 521 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 6.8872 мг 20 мг 34.4% 32.4% 290 г
Ниацин 8.038 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 419.85 мг 2500 мг 16.8% 15.8% 595 г
Кальций, Ca 16.45 мг 1000 мг 1.6% 1.5% 6079 г
Кремний, Si 1.218 мг 30 мг 4.1% 3.9% 2463 г
Магний, Mg 49.91 мг 400 мг 12.5% 11.8% 801 г
Натрий, Na 250.21 мг 1300 мг 19.2% 18.1% 520 г
Сера, S 150.12 мг 1000 мг 15% 14.1% 666 г
Фосфор, P 146.1 мг 800 мг 18.3% 17.2% 548 г
Хлор, Cl 389.4 мг 2300 мг 16.9% 15.9% 591 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 155.1 мкг ~
Бор, B 12.4 мкг ~
Ванадий, V 0.61 мкг ~
Железо, Fe 0.996 мг 18 мг 5.5% 5.2% 1807 г
Йод, I 12.92 мкг 150 мкг 8.6% 8.1% 1161 г
Кобальт, Co 12.603 мкг 10 мкг 126% 118.8% 79 г
Литий, Li 0.242 мкг ~
Марганец, Mn 0.0681 мг 2 мг 3.4% 3.2% 2937 г
Медь, Cu 316.42 мкг 1000 мкг 31.6% 29.8% 316 г
Молибден, Mo 6.938 мкг 70 мкг 9.9% 9.3% 1009 г
Никель, Ni 0.186 мкг ~
Олово, Sn 0.92 мкг ~
Рубидий, Rb 37.4 мкг ~
Селен, Se 26.025 мкг 55 мкг 47.3% 44.6% 211 г
Стронций, Sr 6.29 мкг ~
Титан, Ti 17.4 мкг ~
Фтор, F 67.17 мкг 4000 мкг 1.7% 1.6% 5955 г
Хром, Cr 15.7 мкг 50 мкг 31.4% 29.6% 318 г
Цинк, Zn 0.9762 мг 12 мг 8.1% 7.6% 1229 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 1.121 г ~
Валин 0.79 г ~
Гистидин* 0.801 г ~
Изолейцин 0.689 г ~
Лейцин 1.204 г ~
Лизин 1.605 г ~
Метионин 0.274 г ~
Метионин + Цистеин 0.529 г ~
Треонин 0.677 г ~
Триптофан 0.232 г ~
Фенилаланин 0.647 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.195 г ~
Заменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аланин 0.794 г ~
Аспарагиновая кислота 1.183 г ~
Гидроксипролин 0.127 г ~
Глицин 0.562 г ~
Глутаминовая кислота 1.74 г ~
Пролин 0.615 г ~
Серин 0.615 г ~
Тирозин 0.548 г ~
Цистеин 0.262 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.017 г ~
6:0 Капроновая 0.026 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.05 г ~
12:0 Лауриновая 0.037 г ~
14:0 Миристиновая 0.184 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.71 г ~
18:0 Стеариновая 0.21 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.163 г min 16.8 г 6.9% 6.5%
14:1 Миристолеиновая 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.153 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.744 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.436 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.44 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Филе куриное с грибами и сметаной составляет 106,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».