| Пшеничная мука, высшего сорта | 350 г |
| Вода | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сахар песок | 15 г |
| Оливковое масло | 40 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 258.4 ккал | 1684 ккал | 15.3% | 5.9% | 652 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 3.2% | 1206 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 5% | 778 г |
| Углеводы | 42.1 г | 219 г | 19.2% | 7.4% | 520 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 3.9% | 1000 г |
| Вода | 41.3 г | 2273 г | 1.8% | 0.7% | 5504 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.104 мг | 1.5 мг | 6.9% | 2.7% | 1442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.031 мг | 1.8 мг | 1.7% | 0.7% | 5806 г |
| Витамин В4, холин | 29.47 мг | 500 мг | 5.9% | 2.3% | 1697 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.224 мг | 5 мг | 4.5% | 1.7% | 2232 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 2% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.468 мкг | 400 мкг | 5.6% | 2.2% | 1780 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.643 мг | 15 мг | 11% | 4.3% | 913 г |
| Витамин Н, биотин | 1.521 мкг | 50 мкг | 3% | 1.2% | 3287 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 1.3% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8841 мг | 20 мг | 9.4% | 3.6% | 1062 г |
| Ниацин | 0.827 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 76.94 мг | 2500 мг | 3.1% | 1.2% | 3249 г |
| Кальций, Ca | 15.11 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.6% | 6618 г |
| Кремний, Si | 2.265 мг | 30 мг | 7.6% | 2.9% | 1325 г |
| Магний, Mg | 10.22 мг | 400 мг | 2.6% | 1% | 3914 г |
| Натрий, Na | 315.6 мг | 1300 мг | 24.3% | 9.4% | 412 г |
| Сера, S | 41.42 мг | 1000 мг | 4.1% | 1.6% | 2414 г |
| Фосфор, P | 54.6 мг | 800 мг | 6.8% | 2.6% | 1465 г |
| Хлор, Cl | 494.77 мг | 2300 мг | 21.5% | 8.3% | 465 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 594.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 50.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.778 мг | 18 мг | 4.3% | 1.7% | 2314 г |
| Йод, I | 0.9 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.2% | 16667 г |
| Кобальт, Co | 1.028 мкг | 10 мкг | 10.3% | 4% | 973 г |
| Марганец, Mn | 0.381 мг | 2 мг | 19.1% | 7.4% | 525 г |
| Медь, Cu | 63.16 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 2.4% | 1583 г |
| Молибден, Mo | 8.591 мкг | 70 мкг | 12.3% | 4.8% | 815 г |
| Никель, Ni | 1.246 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.94 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.399 мкг | 55 мкг | 6.2% | 2.4% | 1618 г |
| Титан, Ti | 6.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 44.84 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.4% | 8921 г |
| Хром, Cr | 1.25 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1% | 4000 г |
| Цинк, Zn | 0.4172 мг | 12 мг | 3.5% | 1.4% | 2876 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 38.455 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.007 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.02 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.37 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.472 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.839 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.163 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.055 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.344 г | min 16.8 г | 25.9% | 10% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.21 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.033 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.86 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.7% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.781 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Итальянское тесто для пиццы составляет 258,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».