| Скумбрия дальневосточная | 774 г |
| Соевый соус | 27 г |
| Сок лимонный | 17 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 4 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Имбирь, крень сушеный молотый | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 229.3 ккал | 1684 ккал | 13.6% | 5.9% | 734 г |
| Белки | 18.5 г | 76 г | 24.3% | 10.6% | 411 г |
| Жиры | 17 г | 56 г | 30.4% | 13.3% | 329 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.1% | 36500 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Вода | 61.8 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3678 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.7 мкг | 900 мкг | 3.4% | 1.5% | 2932 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.896 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.127 мг | 5 мг | 2.5% | 1.1% | 3937 г |
| бета Криптоксантин | 29.987 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.024 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 92.288 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.106 мг | 1.5 мг | 7.1% | 3.1% | 1415 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.368 мг | 1.8 мг | 20.4% | 8.9% | 489 г |
| Витамин В4, холин | 1.12 мг | 500 мг | 0.2% | 0.1% | 44643 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.018 мг | 2 мг | 0.9% | 0.4% | 11111 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.763 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.1% | 52425 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.97 мг | 90 мг | 2.2% | 1% | 4569 г |
| Витамин D, кальциферол | 14.056 мкг | 10 мкг | 140.6% | 61.3% | 71 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.739 мг | 15 мг | 11.6% | 5.1% | 863 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.036 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.937 мг | 20 мг | 54.7% | 23.9% | 183 г |
| Ниацин | 7.967 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.032 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 296.96 мг | 2500 мг | 11.9% | 5.2% | 842 г |
| Кальций, Ca | 41.4 мг | 1000 мг | 4.1% | 1.8% | 2415 г |
| Магний, Mg | 51.26 мг | 400 мг | 12.8% | 5.6% | 780 г |
| Натрий, Na | 274.02 мг | 1300 мг | 21.1% | 9.2% | 474 г |
| Сера, S | 184.65 мг | 1000 мг | 18.5% | 8.1% | 542 г |
| Фосфор, P | 270.5 мг | 800 мг | 33.8% | 14.7% | 296 г |
| Хлор, Cl | 154.61 мг | 2300 мг | 6.7% | 2.9% | 1488 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.828 мг | 18 мг | 10.2% | 4.4% | 985 г |
| Йод, I | 42.17 мкг | 150 мкг | 28.1% | 12.3% | 356 г |
| Кобальт, Co | 18.741 мкг | 10 мкг | 187.4% | 81.7% | 53 г |
| Марганец, Mn | 0.2711 мг | 2 мг | 13.6% | 5.9% | 738 г |
| Медь, Cu | 204.99 мкг | 1000 мкг | 20.5% | 8.9% | 488 г |
| Молибден, Mo | 3.748 мкг | 70 мкг | 5.4% | 2.4% | 1868 г |
| Никель, Ni | 5.622 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.258 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.2% | 21318 г |
| Фтор, F | 1311.91 мкг | 4000 мкг | 32.8% | 14.3% | 305 г |
| Хром, Cr | 51.54 мкг | 50 мкг | 103.1% | 45% | 97 г |
| Цинк, Zn | 0.72 мг | 12 мг | 6% | 2.6% | 1667 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.022 г | ~ | |||
| Валин | 0.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лизин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.067 г | ~ | |||
| Пролин | 0.03 г | ~ | |||
| Серин | 0.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 3.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 43.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70.28 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.26 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.872 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.054 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.169 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.369 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.751 г | min 16.8 г | 40.2% | 17.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.722 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.718 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.01 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 2.137 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 2.174 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.277 г | от 11.2 до 20.6 г | 38.2% | 16.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.309 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.295 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.094 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.478 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.181 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.403 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.518 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия в духовке составляет 229,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».