| Говядина, вырезка (Тушение) | 1000 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 200 г |
| Морковь (Припускание) | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 380 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 6% | 1936 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 20.1% | 571 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 3.7% | 3111 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 2.3% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 8.6% | 1333 г |
| Вода | 78.6 г | 2273 г | 3.5% | 4% | 2892 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 688.5 мкг | 900 мкг | 76.5% | 87.9% | 131 г |
| бета Каротин | 4.131 мг | 5 мг | 82.6% | 94.9% | 121 г |
| бета Криптоксантин | 0.031 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.004 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.132 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 7.2% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.171 мг | 1.8 мг | 9.5% | 10.9% | 1053 г |
| Витамин В4, холин | 47.48 мг | 500 мг | 9.5% | 10.9% | 1053 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.495 мг | 5 мг | 9.9% | 11.4% | 1010 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.33 мг | 2 мг | 16.5% | 19% | 606 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.622 мкг | 400 мкг | 1.9% | 2.2% | 5248 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.838 мкг | 3 мкг | 61.3% | 70.5% | 163 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.55 мг | 90 мг | 27.3% | 31.4% | 367 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.644 мг | 15 мг | 4.3% | 4.9% | 2329 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.449 мкг | 50 мкг | 4.9% | 5.6% | 2042 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.2 мкг | 120 мкг | 4.3% | 4.9% | 2308 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0489 мг | 20 мг | 20.2% | 23.2% | 494 г |
| Ниацин | 0.503 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 327.84 мг | 2500 мг | 13.1% | 15.1% | 763 г |
| Кальций, Ca | 21.11 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.4% | 4737 г |
| Кремний, Si | 13.101 мг | 30 мг | 43.7% | 50.2% | 229 г |
| Магний, Mg | 31.59 мг | 400 мг | 7.9% | 9.1% | 1266 г |
| Натрий, Na | 89.88 мг | 1300 мг | 6.9% | 7.9% | 1446 г |
| Сера, S | 153.54 мг | 1000 мг | 15.4% | 17.7% | 651 г |
| Фосфор, P | 155.8 мг | 800 мг | 19.5% | 22.4% | 513 г |
| Хлор, Cl | 138.46 мг | 2300 мг | 6% | 6.9% | 1661 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 146.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 88.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.019 мг | 18 мг | 11.2% | 12.9% | 892 г |
| Йод, I | 3.8 мкг | 150 мкг | 2.5% | 2.9% | 3947 г |
| Кобальт, Co | 6.256 мкг | 10 мкг | 62.6% | 72% | 160 г |
| Литий, Li | 21.021 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1488 мг | 2 мг | 7.4% | 8.5% | 1344 г |
| Медь, Cu | 173.63 мкг | 1000 мкг | 17.4% | 20% | 576 г |
| Молибден, Mo | 14.326 мкг | 70 мкг | 20.5% | 23.6% | 489 г |
| Никель, Ni | 8.453 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 45.39 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.107 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 51402 г |
| Стронций, Sr | 2.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 59.87 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.7% | 6681 г |
| Хром, Cr | 7.4 мкг | 50 мкг | 14.8% | 17% | 676 г |
| Цинк, Zn | 2.365 мг | 12 мг | 19.7% | 22.6% | 507 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.099 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.218 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.039 г | ~ | |||
| Валин | 0.029 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лизин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.277 г | ~ | |||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.104 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.059 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Азу 14.05.17 (копия) составляет 87 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».